Vad är aprikos konserver?

aprikosbevarningar är en typ av gelé gjord av långsamt sjunkande färska aprikoser med socker och vatten. Vanligtvis har bevarna större bitar av frukten i dem, medan gelé och sylt har en jämnare konsistens. Konserver kan konserveras och lagras i många månader om de är ordentligt förberedda och förseglade. Hemlagade konserver kan ges som gåvor och kan också vara ett hälsosammare alternativ till kommersiellt förberedda versioner för dem som föredrar att begränsa konserveringsmedel och socker i sina dieter. Färska aprikosbevarningar kan spridas på rostat bröd eller användas som ett smaktillsats eller sås i olika recept.

När du gör aprikos bevarar är det viktigt att använda mycket färska och mogna aprikoser, eftersom deras smak kommer att koncentreras under matlagningen. Ta bort groparna från aprikoserna och låt dem antingen halveras eller hugga i mindre bitar för en jämnare, mer spridbar struktur. Kombinera frukten med socker och vatten i en kastrull, koka upp och låt sedan sjuda över medium eller låg värme tillJag når den önskade konsistensen. Blandningen bör kontrolleras och omröras ofta för att undvika brännande eller bränning.

Canning Apricot Preserves är ett bra sätt att lagra dem för senare användning. Canning burkar och lock ska steriliseras med kokande vatten. När det är steriliserat är det viktigt att inte röra vid burkarna eller lockens insidor, eftersom även rena händer kan bära små mängder bakterier som kan göra att konservernas mat förstör. Fyll de rena burkarna med heta konserver och var säker på att de är ordentligt förseglade.

Att göra konserver hemma är ett bra sätt att kontrollera mängden socker och eliminera konserveringsmedel som ofta finns i kommersiellt beredd gelé. De som odlar trädgårdar på sommaren kan njuta av sin skörd under vintermånaderna när färska råvaror är svårare att få genom att tillverka konserver och andra konserver. Partier av aprikosbevarningar kan också vara skurred och dekoreras tillGör personliga gåvor eller till och med festgynnar.

toast med smör och en spridning av aprikosbevarningar kan göra en fantastisk frukost eller mellanmål. Konserverna kan också användas som en toppning på glass eller en skiva kaka för att göra en uppfriskande efterrätt. Aprikoser, tillsammans med russin och äpplen, är alla frukter som kan komplettera en fläskstek, och konserver kan användas för att göra en glasyr för en bakad skinka.