살구 보존은 무엇입니까?

살구 보존은 설탕과 물로 신선한 살구를 천천히 끓여서 만든 젤리 유형입니다. 보존은 일반적으로 과일 덩어리가 더 크고 젤리와 잼은 더 부드러운 일관성을 가지고 있습니다. 보존은 제대로 준비되고 밀봉되면 몇 달 동안 통조림 및 보관할 수 있습니다. 수제 보존자는 선물로 제공 될 수 있으며식이 요법에서 방부제와 설탕을 제한하는 것을 선호하는 사람들을 위해 상업적으로 준비된 버전에 대한 더 건강한 대안 일 수도 있습니다. 신선한 살구 보존은 토스트에 퍼지거나 다양한 레시피에서 조미료 나 소스로 사용할 수 있습니다.

살구 보존을 할 때는 요리 중에 풍미가 집중되기 때문에 매우 신선하고 잘 익은 살구를 사용하는 것이 중요합니다. 살구에서 구덩이를 제거하고 반짝이고 더 널리 퍼져있는 질감을 위해 절반으로 줄이거나 작은 조각으로 자릅니다. 과일을 냄비에 설탕과 물을 섞은 다음 끓인 다음 중간 또는 저열로 끓입니다.IL은 원하는 일관성에 도달합니다. 혼합물을 피하기 위해 혼합물을 점검하고 자주 교반해야합니다.

Canning Apricot Preserves는 나중에 사용할 수있는 좋은 방법입니다. 통조림 항아리와 뚜껑은 끓는 물을 사용하여 멸균해야합니다. 일단 살균되면 항아리 나 뚜껑의 내부에 닿지 않는 것이 중요합니다. 깨끗한 손조차도 통조림 식품을 망칠 수있는 소량의 박테리아를 가지고 다닐 수 있기 때문입니다. 깨끗한 항아리를 뜨거운 보존으로 채우고 올바르게 밀봉되어 있는지 확인하십시오.

집에서 보존을하는 것은 설탕의 양을 제어하고 상업적으로 준비된 젤리에서 종종 발견되는 방부제를 제거하는 좋은 방법입니다. 여름에 정원을 재배하는 사람들은 겨울철에 보존 및 기타 통조림 식품을 만들어 신선한 농산물을 얻기가 더 어려워지는 수확을 즐길 수 있습니다. 살구 보존의 배치는 또한개인화 된 선물이나 파티 호의를 만드십시오.

버터와 살구 보존을 뿌린 토스트는 훌륭한 아침 식사 나 간식을 만들 수 있습니다. 보존은 또한 아이스크림의 토핑 또는 케이크 한 조각으로 사용하여 상쾌한 디저트를 만들 수 있습니다. 건포도와 사과와 함께 살구는 모두 돼지 고기 로스트를 보완 할 수있는 과일이며 보존은 구운 햄의 유약을 만드는 데 사용될 수 있습니다.