튀긴 당근 케이크는 무엇입니까?

튀긴 당근 케이크는 당근으로 만들어지지 않았으며 전통적인 달콤한 의미에서 케이크가 아닙니다. Chai Tow Kway로 더 잘 알려진 중국 요리입니다. 광동어로 딤섬으로 알려진 많은 요리 중 하나이며 중국, 말레이시아 및 싱가포르의 많은 중국 요리에 있습니다. Chai Tow Kway는 깊은 튀김 무기 큐브로 만들어졌지만 때때로 당근의 힌트가있을 수 있습니다.

홀수 이름 프라이드 당근 케이크는 Daikon 또는 Radish의 광동어 단어가 당근의 단어와 동일하다는 사실에서 비롯됩니다. Daikon은 다수의 아시아 요리의 중심을 형성하는 큰 흰색 무기이며 장식으로 사용됩니다. 일본 요리에서 Daikon은 Tonkatsu 및 Dashimaki와 같은 식사로 격렬합니다. Cubed Daikon은 중국어로 케이크라고 불립니다.

Daikon Carrot 케이크는 중국어 또는 동아시아 상점에서 구입할 수 있습니다. 그렇지 않다면 쉽게 만들 수 있습니다. 밀가루와 강판 다이콘은 함께 혼합됩니다. 비율은 요리사가 Textur를 원하는지 여부에 따라 다릅니다.더 많은 밀가루 또는 더 많은 비율의 Daikon이있는 E. 이 혼합물은 물과 혼합되어 반죽 혼합물을 만들고, 끓인 후 끓기 위해 트레이에 붓습니다.

Chai Tow Kway는 당근 케이크가 미리 준비되지 않았거나 구입 한 경우 준비하는 데 약 2 시간이 걸립니다. 마늘, 차이 포 및 봄 양파와 같은 다른 성분과 혼합되어 계란과 함께 요리됩니다. 완제품은 생선과 칠리 소스로 향상되는 경향이 있습니다. 튀긴 당근 케이크는 더 많은 칠리 소스를 첨가하여 매운 매운 만들 수 있습니다. 요리사가 원하는 것에 따라 다른 성분을 추가 할 수 있습니다. 여기에는 돼지 고기 또는 새우와 같은 고기가 포함됩니다.

튀긴 당근 케이크는 위치마다 다르지만 기본적인 Daikon 케이크와 꽃과 계란은 동일하게 유지됩니다. 베트남, 싱가포르 및 말레이시아에서 발견되는 Teowchew 국외 거주자 커뮤니티에서 매우 일반적입니다. 시험을 위해 말레이시아에서접시는 콩나물과 칠리 소스보다는 어두운 간장 소스와 결합됩니다. 말린 새우는 싱가포르 버전에서 선호하는 성분입니다.

chai tow kway 또는 튀긴 당근 케이크는 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 남 중국, 말레이시아 및 싱가포르 주민들은 아침, 점심 또는 저녁 식사로 먹는 것으로 알려져 있습니다. 영양가 있고 유연한 요리입니다.