Jaké jsou nejlepší tipy, jak udělat pro sukni steak fajitas?

fajitas jsou miska Tex-Mex, která vznikla ve 20. století. Autentické fajitas se obvykle vyrábějí ze steaku sukně, což je obvykle tvrdý řez hovězího masa, ale s řádnou přípravou a marinováním může být steak šťavnatý a chutný. Jídlo se běžně podává kombinací steaku sukně s paprikami a cibulí a ingredience jsou zabaleny do tortilly na mouku. Skvění steak fajitas jsou obvykle zakončeny předměty, jako je strouhaný sýr, guacamole, zakysaná smetana a pico de gallo nebo salsa.

Příprava masa je důležitá při výrobě sukně. Tento řez hovězího masa je pokryt tenkou membránou, která musí být odstraněna před kořením nebo marinováním. Jednou z metod ke snížení houževnatosti a zvýšení chuti ve steaku je použití ostrého nože k provedení malých řezů s obilím a proti zrnu masa. To může pomoci rozbít tvrdá vlákna a umožnit marinádě lépe proniknout do steaku sukně.

Existuje řada receptů na marináduTo lze použít při přípravě sukně steak fajitas. Nejlepší obvykle obsahují nějaký typ kyseliny, jako je limetová šťáva, která také pomáhá při rozbíjení tvrdých vláken v masu. Pro dosažení nejlepších výsledků by hovězí maso mělo být marinováno co nejdéle - nejméně dvě hodiny a až 24 hodin v chladničce. Před vařením by měl být steak odstraněn z ledničky a přinesen na pokojovou teplotu.

Jedním z nejpopulárnějších způsobů, jak připravit maso na steaky sukně, je vaření na grilu. Při grilování by měl být steak zabalen další marinádou, aby se dále zablokoval chuť. Hovězí maso může být také grilováno v troubě nebo vařeno v pánvi na vrcholu kamna. Maso by mělo mít dovoleno odpočívat po vaření a poté nakrájeno na zrno, do tenkých proužků.

Bell papriky a cibule pro sukně Steak Fajitas by měl být také nařezán na tenké proužky před vařením. Tato zelenina může být grilovaná nebo restovaná na vrcholu kamna s malým množstvím másla nebo oleje, dokud nebude mírně měkká. Zatímco se cibule a papriky vaří, moučné tortilly by se měly zahřáté v troubě, mikrovlnné troubě nebo v pánvi. Miska se pak snadno sestaví umístěním nakrájeného steaku, cibule a paprik uprostřed tortilly. Steak Fajitas sukně se obvykle podávají s polevami, jako je drcené sýr, zakysaná smetana, guacamole a salsa nebo pico de gallo.