스커트 스테이크 파 히타를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

Fajitas는 20 세기에 시작된 Tex-Mex 요리입니다. 정통 파 히타는 일반적으로 치마 스테이크로 만들어 졌는데, 이는 일반적으로 쇠고기가 엄격한 쇠고기이지만 적절한 준비와 양의 스테이크는 수분이 많고 맛이 좋을 수 있습니다. 이 요리는 일반적으로 치마 스테이크를 피망과 양파와 결합하여 제공되며 재료는 밀가루 옥수수로 감겨 있습니다. 치마 스테이크 파 히타는 보통 강판 치즈, 아보카도 소스, 사워 크림, 피코 데 갤로 또는 살사와 같은 품목을 얹습니다.

치마 스테이크 파 히타를 만들 때 고기 준비가 중요합니다. 이 쇠고기 절단은 양념 또는 양념 전에 제거 해야하는 얇은 막으로 덮여 있습니다. 스테이크의 인성을 줄이고 맛을 늘리는 한 가지 방법은 날카로운 칼을 사용하여 고기 곡물과 함께 작은 절단을하는 것입니다. 이렇게하면 거친 섬유를 분해하고 매리 네이드가 스커트 스테이크에 더 잘 침투 할 수 있습니다.

많은 매리 네이드 레시피가 있습니다.스커트 스테이크 파 히타를 준비 할 때 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 것은 일반적으로 라임 주스와 같은 일부 유형의 산을 함유하고 있으며, 이는 고기의 거친 섬유를 분해하는 데 도움이됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 쇠고기는 냉장고에서 최소 2 시간, 최대 24 시간 동안 가능한 한 오래 절인해야합니다. 요리하기 전에 스테이크는 냉장고에서 꺼내어 실온으로 가져와야합니다.

치마 스테이크 파 히타를 위해 고기를 준비하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 그릴에서 요리하는 것입니다. 굽을 때는 스테이크에 추가 매리 네이드로 젖을 뿌려 맛을 더 잠그십시오. 쇠고기는 또한 오븐에 구부러 지거나 스토브 상단의 프라이팬에서 요리 할 수 ​​있습니다. 요리 후 고기를 쉬고 곡물에 얇게 썰어 얇은 스트립으로 얇게 썰어야합니다.

스티크 스테이크 파 히타를위한 피망과 양파도 익히기 전에 얇은 스트립으로 잘라야합니다.. 이 야채는 약간 부드러워 질 때까지 소량의 버터 나 기름으로 스토브 상단에 구운 또는 볶을 수 있습니다. 양파와 고추가 요리되는 동안 밀가루 토르티야는 오븐, 전자 레인지 또는 프라이팬에서 따뜻해 져야합니다. 그런 다음 얇게 썬 스테이크, 양파 및 피망을 옥수수의 한가운데에 넣어 접시를 쉽게 조립합니다. 스커트 스테이크 파 히타는 일반적으로 파쇄 치즈, 사워 크림, 아보카도 소스, 살사 또는 피코 데 갤로와 같은 토핑과 함께 제공됩니다.