버터 스카치 푸딩이란 무엇입니까?

버터 스카치 푸딩은 구운 커스터드의 종류로 만든 디저트이며 바닐라와 갈색 설탕으로 풍부하게 맛을냅니다. 버터 스카치 맛의 독창성으로 인해 수제 푸딩을 즐기는 사람들 사이에서 가장 좋아합니다. 사전 포장 된 믹스로 빠르고 쉽게 푸딩 배치를 만들 수 있지만, 전용 홈 베이커는 적어도 한 번은 버터 스카치 푸딩을 베이킹하는 것이 좋습니다. 이런 종류의 수제 버터 스카치 디저트는 때때로 온도에 약간의 연습과주의를 기울일 수 있으므로 초보자 베이커는 종종 그 과정에서 레시피 지침을 몇 번 이상 확인해야합니다.

일부 가정 요리사는 때때로 커스터드 대 푸딩의 의미를 혼동 할 수 있습니다. 수제 푸딩의 경우 유일한 차이점은 옥수수 전분을 두껍게 하는제로 사용하는 것입니다. 완성 된 디저트를 숟가락으로 넉넉한 물기로 먹을 수 있습니다. 옥수수 전분을 버터 스카치 푸딩에 성공적으로 섞는 속임수는이 성분이다른 모든 것과 철저히 혼합되었습니다. 가열 된 푸딩 혼합물에 섞은 옥수수 전분의 덩어리는 불쾌한 맛을 만들 수 있으며 스토브 온도가 너무 높으면 화상을 입을 수도 있습니다.

많은 Butterscotch Pudding 레시피의 추가 성분에는 계란, 우유, 버터 및 바닐라 추출물이 포함됩니다. 대부분의 숙련 된 베이커는 모방 바닐라 추출물보다는 실제가 사용해야한다고 주장합니다. 일부 빵집은 밝은 흑백이 가장 잘 버터 스카치 맛을 초래하는지에 대해 일부 베이커들 사이에 존재할 수 있지만,이 아이디어는 일반적으로 개인 선호도의 문제입니다. 푸딩 혼합물에 달걀 노른자를 추가하는 것은 일반적으로 일반적인 규칙이므로, 베이킹에 새로 온 사람은 먼저 계란을 분리하는 데 약간 연습해야 할 수도 있습니다.

버터 스카치 푸딩을 베이킹하는 가장 인기있는 방법은 푸딩이 주파수를 교반해야하기 때문에 오븐이 아닌 스토브 상단 포트에서 그렇게하는 것입니다.Tly. 많은 레시피는 빵집과 우유를 첨가 한 후 크림 달걀 노른자와 설탕을 중간 열로 가열하기 시작합니다. 때때로 발생할 수있는 한 가지 문제는 우유를 타는 것입니다. 요리사가 먼저 냄비의 바닥을 소량의 냉수로 코팅하면 도움이 될 수 있습니다. 버터 스카치 푸딩은 스토브에서 제거되기 전에 일반적으로 느리게 끓여야합니다. 많은 요리사들은 버터에 혼합하면 마지막으로 가장 좋은 질감이 발생한다고보고합니다.