Raheb은 무엇입니까?

aubergine 또는 기니 스쿼시로 알려진

가지는 전 세계적으로 알려진 완전 채식 치료제 인 Raheb라는 중동 요리의 별입니다. 레바논 사람들에게 al-Raheb 은 "몽크"로 번역됩니다. 가지 외에도이 샐러드는 화려하고 맛이 좋으며 반복 할 가치가있는 몇 가지 다른 야채와 향신료 만 필요합니다.

Raheb의 질감과 풍미의 초석은 가지이며 맛을 내기 위해 얼마나 잘 요리되는지입니다. 가족 크기 부분을 만들려면 약 4 개의 가지가 필요합니다. 이것들은 캠프 파이어 위로, 그릴에 구워야합니다. 가지가 끝나기 전에 피부를 깎아 져야합니다. 약간의 냉각 후, 줄기가 잘려지고 불에 타는 피부가 껍질을 벗기고 내부 고기 만 먹을 수 있습니다.

Raheb의 피부가없는 가지는 작은 덩어리로 잘게 썰어야합니다. 이것은 최고의 실행입니다각각을 반으로 자른 다음 길이로 슬라이스로 자르면서 에드. 정렬 된이 슬라이스는 작고 한 입 크기의 큐브로 쉽게 잘게 자릅니다. 이 가지 조각은 그릇의 절반을 채우는 데 사용되어야합니다. 소금과 후추는 일반적으로 나머지 성분이 쌓인 후에는 대신에 가지에 첨가됩니다. 접시 의이 "고기"섹션은 가장 양념이 필요합니다.

모든 성분은 채소, 허브 및 기름이기 때문에 품질이 좋은 Raheb를 만들 때 신선도가 중요합니다. 운 좋게도 각 성분은 일반적인 정원의 필수품입니다. 가지 위에는 큐브가 편한 양파와 토마토를 자유롭게 갈 것입니다. 그러나 너무 많지 않거나 가지가 어둡지 않을 것입니다. 잘게 잘린 칠레 후추는 접시에 열의 요소를 제공합니다. 그릇은 실온에 도달 할 때까지 빠져 나옵니다.

봉사하기 전에, Raheb i올리브 오일을 가볍게 옷을 입고 때로는 레몬 주스 몇 방울. 그 외에도 개별 맛에 따라 신선한 파슬리, 석류 씨앗과 민트 잎이 있습니다. 접시는 식당이 포크로 분리 할 수있는 층으로 던지거나 남을 수 있습니다. 독립형 식사 외에도 al-Raheb 은 가금류, 쇠고기, 램프, 돼지 고기 또는 해산물과 쉽게 짝을 이루는 고기와 함께 먹는 일반적인 장식 또는 반찬입니다.