Jaké jsou různé druhy tuňáka?
tuňáka jsou slané ryby rodu Thunnus , v rodině Scombridae, i když některé jiné ryby patřící do stejné rodiny se také běžně nazývají tuňáka. Z pravého tuňáka, patřícího k rodu Thunnus , existuje devět různých druhů. Je to jeden z nejvíce spotřebovaných typů ryb, ale některé odrůdy jsou ohroženy, a proto se vyhýbají nebo chrání. Kromě toho je vysoká hladina rtuti v některých druzích tuňáka zdravotním problémem, zejména u dětí a těhotných nebo ošetřovatelských žen.
Různé druhy jsou:
- Albacore
- Bigeye
- Blackfin
- Karasick
- Longtail
- Northern Bluefin
- Pacific bluefin
- Southern Bluefin
- Yellowtail
Kromě toho, Skipjack tuňák nebo katsuwonus pelamis , se běžně uvádí na trh jako tuňáka a tvoří většinu konzervovaného světelného tuňáka.
tuna byla populární fi fi populární fi.SH pro lidskou spotřebu po staletí a v důsledku toho významně trpěl nadměrným rybolovem. Tuňákové zemědělství se nedávno stalo populárnějším způsobem, jak bezpečněji sklízet maso. Různé odrůdy Bluefinu se v těchto zemědělských operacích nejvíce používají.
Avšak Monterrey Bay Aquarium's mořské hodinky doporučují v této době jíst jakýkoli druh tuňáka bluefinu, protože druh je vážně ohrožen. Bluefin je nejoblíbenější typ tuňáka používaného v sushi a považován za pochoutku. V důsledku toho utrpěl rozsáhlý nadměrný rybolov. Kromě toho je velká většina tuňáka Bluefin stále divoce upravena pomocí metod, které ohrožují další mořský život, jako jsou delfíni a mořské želvy.
Jiné typy tuňáků jsou ekologicky zdravé volby mořských plodů, ale ujistěte se, že jsou chyceny trollingem, ruční linií nebo pólovým rybolovem. Ostatní rybolovy longline ostatníchFauna a neměla by být podporována jako průmysl. Pokud je však vaše jediná možnost lovného tuňáka, uvědomte si, že rybolov ve Spojených státech je silně regulován a produkuje mnohem méně vedlejšího úcty.
Protože tuňáka jsou dravé ryby, vysoko na potravinovém řetězci, hromadí velké množství rtuti z menších ryb, které jedí. Lidé by proto měli omezit svůj příjem, aby se zabránilo zdravotním problémům spojeným se spotřebou rtuti. Odrůda Skipjack je v tomto ohledu bezpečnější volbou.
Pět provizí na správu rybolovu tuňáků z celého světa se v lednu 2007 setkalo v Japonsku v Kobe v Japonsku s cílem vyvinout pokyny pro bezpečné zemědělství Bluefin s cílem zachování. Jejich přísnější záruky proti nelegálnímu zemědělství a nadměrnému rybolovu byly přijato přibližně 60 zeměmi. Následná schůzka je plánována na začátku roku 2009.