다른 종류의 참치는 무엇입니까?

참치는 가족 Scombridae에서 Thunnus 속의 바닷물 물고기이지만, 같은 가족에 속하는 다른 물고기는 일반적으로 참치라고도합니다. Thunnus 속에 속하는 True Tuna의 경우, 9 개의 다른 종이 있습니다.

참치 고기는 흰색보다는 분홍색 또는 빨간색이기 때문에 다른 많은 물고기의 고기와 다릅니다. 가장 널리 소비되는 물고기 중 하나이지만 일부 품종은 멸종 위기에 처해서 피하거나 보호됩니다. 또한, 어떤 종류의 참치에서 높은 수준의 수은은 특히 어린이와 임산부 또는 간호 여성에게 건강 문제입니다.

다른 종은 다음과 같습니다.

• Albacore
• bigeye
• 블랙 핀
• Karasick
• Longtail
• 북부 블루 핀
• Pacific Bluefin
• Southern Bluefin
• 옐로 테일

또한, 스킵 잭 참치, 또는 katsuwonus pelamis 는 일반적으로 참치로 판매되며 대부분의 통조림 선 참치를 구성합니다.

참치는 인기있는 FI였습니다.수세기 동안 인간 소비를위한 SH. 결과적으로 남획으로 크게 고통 받고 있습니다. 참치 농업은 최근 고기를보다 안전하게 수확하는 방법으로 더 인기를 얻었습니다. Bluefin의 다양한 종류는 이러한 농업 운영에서 가장 널리 사용됩니다.

그러나

그러나 Monterrey Bay Aquarium의 Seafood Watch 은이 시점에서 종이 심하게 멸종 위기에 처해 있기 때문에 어떤 종류의 블루 핀 참치를 먹지 말라고 조언합니다. Bluefin은 초밥에 사용되는 가장 인기있는 참치 유형이며 진미로 간주됩니다. 결과적으로 광범위한 남획을 겪었습니다. 또한 Bluefin Tuna의 대다수는 여전히 돌고래 및 바다 거북과 같은 다른 해양 생물을 위험에 빠뜨리는 방법을 사용하여 여전히 야생으로 잡혔습니다.

다른 유형의 참치는 환경 적으로 건전한 해산물 선택이지만 트롤링, 핸드 라인 또는 극 낚시를 통해 잡히는지 확인하십시오. 롱 라인 낚시 낚시를 위험에 빠뜨립니다동물 군과 산업으로 지원해서는 안됩니다. 그러나 Longline Fished Tuna가 유일한 선택이라면, 미국의 Longline Fishing은 크게 규제되어 훨씬 덜 생산됩니다.

참치는 먹이 사슬에 높은 약탈 물고기이기 때문에 먹는 작은 물고기에서 많은 양의 수은을 축적합니다. 따라서 사람들은 수은 소비와 관련된 건강 문제를 피하기 위해 섭취를 제한해야합니다. 스킵 잭 품종은이 점에서 더 안전한 선택입니다.

전 세계 5 개의 참치 낚시 관리 커미션은 2007 년 1 월 일본 고베에서 만나 보존에 대한 견해로 안전하게 파란색 농업을위한 지침을 개발했습니다. 불법 농업 및 남획에 대한 그들의 엄격한 보호 조치는 약 60 개국에서 채택되었습니다. 후속 회의는 2009 년 초에 계획되어 있습니다.