Was sind die verschiedenen Arten von Thunfisch?

Thunfisch sind Salzwasserfische der Gattung Thunnus in der Familie Scombridae, obwohl einige andere Fische, die derselben Familie angehören, allgemein Thunfisch genannt werden. Von dem wahren Thunfisch, der zur Gattung Thunnus gehört, gibt es neun verschiedene Arten. Es ist eine der am weitesten verbrauchten Fischtypen. Einige Sorten sind jedoch gefährdet und daher vermieden oder geschützt. Darüber hinaus ist das hohe Quecksilberniveau in einigen Arten von Thunfisch ein gesundheitliches Problem, insbesondere für Kinder und schwangere oder stillende Frauen.

Die verschiedenen Arten sind:

• Albacore
• Bigye
• Blackfin
• Karasick
• longtail
• Northern Bluefin
• Pacific Bluefin
• Southern Bluefin
• Yellowtail

Zusätzlich wird Skipjack Thunfisch oder katsuwonus pelamis als Thunfisch vermarktSH für den menschlichen Verbrauch über Jahrhunderte und hat dadurch erheblich unter Überfischung gelitten. Die Thunfischlandwirtschaft ist in letzter Zeit beliebter geworden, um das Fleisch sicherer zu ernten. Die verschiedenen Bluefin -Sorten werden in diesen landwirtschaftlichen Operationen am häufigsten verwendet.

Allerdings rät der Monterrey Bay Aquarium Meeresfrüchte Uhr davon, zu diesem Zeitpunkt irgendeine Art von Bluefin -Thunfisch zu essen, da die Arten stark gefährdet sind. Bluefin ist der beliebteste Thunfischtyp, der in Sushi verwendet wird und als Delikatesse angesehen wird. Dadurch hat es umfangreiche Überfischung erlitten. Darüber hinaus ist die große Mehrheit des Bluefin-Thunfischs immer noch wild gekommen mit Methoden, die ein anderes Meeresleben gefährden, wie Delfine und Meeresschildkröten.

Andere Arten von Thunfisch sind umweltfreundliche Meeresfrüchte -Auswahlmöglichkeiten, aber stellen Sie sicher, dass sie durch Trolling, Handzeile oder Stangenfischen gefangen werden. Longline Fishing gefährdet andereFauna und sollte nicht als Branche unterstützt werden. Wenn jedoch Longline Fish Thunfisch Ihre einzige Option ist, seien Sie sich bewusst, dass das Longline -Fischen in den USA stark reguliert ist und viel weniger Bycatch produziert.

Da Thunfisch räuberische Fische sind, hoch oben in der Nahrungskette, sammeln sie große Mengen an Quecksilber aus den kleineren Fischen, die sie essen. Daher sollten die Menschen ihre Aufnahme einschränken, um gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem Konsum von Quecksilber zu vermeiden. Die Skipjack -Sorte ist in dieser Hinsicht eine sicherere Wahl.

Fünf -Thunfisch -Fischereibeauftragte aus der ganzen Welt trafen sich im Januar 2007 in Kobe, Japan, um Richtlinien für die sichere Landwirtschaft Bluefin im Hinblick auf den Schutz zu entwickeln. Ihre strengeren Schutzmaßnahmen gegen illegale Landwirtschaft und Überfischung wurden von ungefähr 60 Ländern verabschiedet. Ein Follow-up-Treffen ist für Anfang 2009 geplant.