Jaké jsou různé typy semen rebarborů?

Rhubarb je zelenina, která se pěstuje pro své jedlé stonky, které se často používají v koláčích a konzervách. Přestože zahradníci obvykle rostlinliví koruny nebo zavedené kořenové systémy, semena rebarborů se používají s některými kultivary. Dva hlavní typy semen rebarborů budou produkovat převážně červené nebo zelené stonky, které přinášejí různé úrovně kolísání ceněné při vaření. Rostliny pěstované z hybridních rebarborových semen budou produkovat sterilní semena, která nelze vysadit, ale rostliny rebarbory ​​jsou trvalé a měly by trvat několik let. Kyselina šťavelová dává stonkám jejich kolísání, ale vysoká koncentrace v listech je toxická. Semena rebarbory ​​obvykle pěstovaná při chladnějších teplotách trvá dva až tři roky, než vytvoří kořeny a produkují jedlé stonky. Pěstitelé by si měli být vědomi produkce rebarborového semene semen konkrétního kultivaru, protože aby zůstali produktivní, stonky osiva muST být odstraněn během vegetačního období. Pokud se místo hybridních semen se používají semena s otevřeným opylením, mohou být semena uložena z nadřazené rostliny a znovu vysazena, i když výsledný rebarbora se může lišit od originálu.

kultivary, které produkují červené stonky, jsou obecně považovány za sladší v chuti než zelené stonky, ale někteří tvrdí, že některé odrůdy semen zelených rebarborů vytvářejí sladší chuť. Existují důkazy, které naznačují, že teplota hraje více role v barvě stonku. Když je teplota nižší v zimě a brzy na jaře, některé stonky rostlin se zdají být červenější. Později v sezóně se stejné stonky mohou zdát zelenější, jak se teploty zahřívají.

v určitých odrůdách se mohou objevit také růžové nebo skvrnité stonky. V několika případech budou stonky rostliny rebarbory ​​o jednu barvu na základně a přecházejí na druhou barvu dále po stonku. Někteří kuchaři prEferujte rovnoměrnější barevný kmenový pro koláče nebo konzervy, zatímco jiní si mohou užít vizuální zájem skvrnitého nebo gradientového stonku.

Semena Rhubarb Crimson a Cherry Red produkují dlouhé, silné stonky, které jsou tmavě červené a jsou považovány za dobré pro vaření. Valentýnská odrůda také produkuje tmavě červený stonek, ale je zde méně stonků semen. Semena Victoria Rhubarb mají tendenci růst až o rok rychleji než jiné odrůdy. Produkují zelenou stonku. Jiné odrůdy, jako je MacDonald, Strawberry a Sunrise, mají tendenci produkovat růžovější stonek, i když barva se může lišit i v určité odrůdě.