Co je to plážová švestka?

pláž Plum nebo Prunus Maritima je listnatý keř v rodině švestků. Je původem z Severní Ameriky, kde se nachází rostoucí podél Atlantického pobřeží. Pískové duny jsou přirozeným stanovištěm plážové švestky a prosperující rostliny jsou někdy vidět napůl pohřbené v písku. Tyto rostliny rostou podél pobřeží z Maine do Marylandu. Plam na pláži je považována za ohroženou v Maine, kde ztrácí stanoviště kvůli intenzivnímu komerčnímu vývoji pobřeží. Obvykle se šíří podzemními přísavkami, ale někdy se zvyšují kořeny kohoutek, v závislosti na typu půdy. Plamy na pláži se běžně používají ke stabilizaci přímořských písečných dun a kontrole eroze kvůli jejich hlubokým šíření kořenových systémů. Ačkoli jsou původem z pobřeží, tyto rostliny se mohou také dobře poznat, když se kultivují ve vnitrozemí v dobře odvodněné půdě.Roste v houštinách 3 až 7 stop (1 až 2 metry) vysoko, ale může růst stejně vysoký jako 17 stop (5 metrů) vysoko při kultivaci v zahradě. Oválné listy jsou 1 až 3 palce (3 až 7 centimetrů) dlouhé a ¾ až 1,5 palce (2 až 4) centimetry široké a objevují se poté, co květiny kvetou. Listy švestky se střídají podél větví, které se mohou ohýbat pod hmotností shluků ovoce, které se podobají velkým hroznům. Jeho listy jsou na vrcholu živou zelenou a mají světle zelené spodní strany.

plážová švestka produkuje atraktivní květy, které na jaře rostou ve shlucích. Jeho květiny mají pět okvětních lístků, které jsou bílé až po opylení, když se vyvinou narůžovělý odstín. Květy mají dlouhé, vyčnívající tyčinky s velkými žlutými prašníky na jejich tipech. Švestky dozrávají na konci léta a přitahují ptáky. Tyto švestky jsou kamenné plody, které lze nahradit v receptech za jiné kamenné plody, jako jetřešně a domestikované švestky.

Zralé ovoce na pláži je kulaté a průměr přibližně ½ až ¾ palce (1 až 2 centimetry). Než to dozrává, je švestka těžká s červenou barvou a hořkou chutí. Zralá švestka je fialová nebo modrá a běžně se používá k výrobě srdečných, vín, želé, džemů a pečiva. Na severovýchodě byl vyvinut chatací průmysl, který prodává toto chutné ovoce. Skvrna v koloniálních dnech pro použití v džemech a želé se The Beach Plum stala populární jízdné v atlantickém přímořském lázních, restauracích a letovisek.