Hva er en strandplomme?

Beach Plum, eller Prunus Maritima , er en løvbusk i plommefamilien. Det er hjemmehørende i Nord -Amerika, hvor det er funnet å vokse langs Atlanterhavskysten. Sanddyner er det naturlige habitatet til strandplommen, og blomstrende planter blir noen ganger sett halvformet i sand. Disse plantene vokser langs kysten fra Maine til Maryland. Strandplommen regnes som truet i Maine, hvor det mister habitat på grunn av intensiv, kommersiell kystutvikling.

Beach Plum -planter trives i lys sol og sandjord med god drenering. De sprer seg vanligvis av underjordiske suckers, men noen ganger øker med tapperøtter, avhengig av jordtype. Strandplommer brukes ofte til å stabilisere sanddyner ved sjøen og kontrollere erosjon på grunn av deres dype, spredte rotsystemer. Selv om de er hjemmehørende i kysten, kan disse plantene også gjøre det bra når de dyrkes innover i godt drenert jord.

Denne fruktbypen tåler saltvann og kalde temperaturer.Den vokser i kratt 3 til 7 fot (1 til 2 meter) høy, men kan vokse så høye som 17 fot (5 meter) høy når den dyrkes i en hage. De ovale bladene er 1 til 3 tommer (3 til 7 centimeter) lange og ¾ til 1,5 tommer (2 til 4) centimeter brede, og vises etter at blomstene har blomstret. Plum treblader veksler langs grener som kan bøye seg under tyngden av klynger av frukt som ligner store druer. Bladene er en levende grønn på toppen, og har blekgrønne undersider.

Strandplommen produserer attraktive blomster som vokser i klynger om våren. Blomstene har fem kronblad som er hvite til etter pollinering, når de utvikler en rosa fargetone. Blomsterene har lange, utstående stamens med store, gule anthers på tipsene sine. Plommer modnes mot slutten av sommeren og tiltrekker fugler. Disse plommene er steinfrukter, som kan erstattes i oppskrifter på andre steinfrukter som for eksempel somKirsebær og domestiserte plommer.

moden strandplommefrukt er rund og omtrent ½ til ¾ inches (1 til 2 centimeter) i diameter. Før den modnes, er plommen vanskelig med en rød farge og bitter smak. Den modne plommen er lilla eller blå og brukes ofte til å lage hjertelige, viner, gelé, syltetøy og bakevarer. En hytteindustri er utviklet i nordøst for å markedsføre denne velsmakende frukten. Strandplommen høstet i kolonidager for bruk i syltetøy og gelé, og har blitt populær mat i dag i atlantisk sjøområde, restauranter og resorts.