Cos'è un prugna da spiaggia?

The Beach Plum, o Prunus Maritima , è un arbusto deciduo nella famiglia delle prugne. È originario del Nord America, dove si trova crescere lungo la costa atlantica. Le dune di sabbia sono l'habitat naturale del prugna della spiaggia e le piante fiorenti sono talvolta viste severe nella sabbia. Queste piante crescono lungo la riva del mare dal Maine al Maryland. Il prugna da spiaggia è considerato in via di estinzione nel Maine, dove sta perdendo l'habitat a causa dello sviluppo costiero intensivo e commerciale.

Le piante di prugna della spiaggia prosperano nel sole splendente e nel terreno sabbioso con un buon drenaggio. Di solito si diffondono con ventose sotterranee, ma a volte aumentano dalle radici di rubinetto, a seconda del tipo di terreno. Le prugne da spiaggia sono comunemente usate per stabilizzare le dune di sabbia sul mare e controllare l'erosione a causa dei loro sistemi radicali profondi e diffusi. Sebbene siano originarie della riva del mare, queste piante possono anche fare bene quando coltivate nell'entroterra in terreno ben drenato.

Questo arbusto fruttifero tollera l'acqua salata e le temperature fredde.Cresce in boschetti da 3 a 7 piedi (da 1 a 2 metri) di altezza, ma può crescere fino a 17 piedi (5 metri) alti se coltivato in un giardino. Le foglie ovali sono lunghe da 1 a 3 pollici (da 3 a 7 centimetri) e da ¾ a 1,5 pollici (da 2 a 4) di larghezza e appaiono dopo che i fiori sono fioriti. Le foglie di prugne si alternano lungo i rami che possono piegarsi sotto il peso di gruppi di frutta che ricordano grandi uve. Le sue foglie sono un verde vivido nella parte superiore e hanno una parte inferiore verde pallida.

Il plum sulla spiaggia produce fiori attraenti che crescono nei cluster in primavera. I suoi fiori hanno cinque petali che sono bianchi fino a dopo l'impollinazione, quando sviluppano una tonalità rosata. Le fioriture hanno stami lunghi e sporgenti con antere grandi e gialle sulle loro punte. Le prugne maturano verso la fine dell'estate e attirano gli uccelli. Queste prugne sono frutti di pietra, che possono essere sostituiti in ricette con altri frutti di pietra comeciliegie e prugne domestiche.

La frutta di prugna a spiaggia matura è rotonda e circa ½ a ¾ pollici (da 1 a 2 centimetri) di diametro. Prima che matura, la prugna è dura con un colore rosso e un gusto amaro. Il prugna matura è viola o blu e comunemente usato per produrre cordiali, vini, gelatine, marmellate e prodotti da forno. Un'industria di cottage è stata sviluppata nel nord -est per commercializzare questo gustoso frutto. Raccolto nei giorni coloniali per l'uso in marmellate e gelatine, la spiaggia Plum è diventata una tariffa popolare oggi in spa, ristoranti e resort del mare dell'Atlantico.