Wat is een strandpruim?
Het strandpruim, of prunus maritima , is een bladverliezende struik in de pruimenfamilie. Het is inheems in Noord -Amerika, waar het groeit langs de Atlantische kust. Zandduinen zijn de natuurlijke habitat van het strandpruim, en bloeiende planten worden soms half begraven in zand gezien. Deze planten groeien langs de kust van Maine naar Maryland. Het strandpruim wordt beschouwd als bedreigd in Maine, waar het habitat verliest door intensieve, commerciële kustontwikkeling.
strandplumplanten gedijen in felle zon en zandgrond met goede drainage. Ze verspreiden zich meestal door ondergrondse sukkels, maar nemen soms toe door tapwortels, afhankelijk van het type grond. Strandpruimen worden vaak gebruikt om zandduinen aan zee te stabiliseren en erosie te besturen vanwege hun diepe, verspreiding van wortelsystemen. Hoewel ze inheems zijn in de kust, kunnen deze planten het ook goed doen wanneer ze in het binnenland in goed doorlatende grond worden gekweekt.
Deze vruchtbare struik verdraagt zoutwater en koude temperaturen.Het groeit in struikgewas 3 tot 7 voet hoog, maar kan zo lang worden als 17 voet (5 meter) hoog wanneer ze in een tuin worden gekweekt. De ovale bladeren zijn 1 tot 3 inch (3 tot 7 centimeter) lang en ¾ tot 1,5 inch (2 tot 4) centimeter breed en verschijnen nadat de bloemen zijn gebloeid. Pruimenboombladeren wisselen af langs takken die kunnen buigen onder het gewicht van fruitclusters die lijken op grote druiven. De bladeren zijn een levendig groen bovenaan en hebben lichtgroene onderkant.
Het strandplum produceert aantrekkelijke bloesems die in clusters in het voorjaar groeien. De bloemen hebben vijf bloemblaadjes die wit zijn tot na de bestuiving, wanneer ze een roze tint ontwikkelen. De bloemen hebben lange, uitstekende meeldraden met grote, gele helmknopen op hun uiteinden. Plums rijpen tegen het einde van de zomer en trekken vogels aan. Deze pruimen zijn stenen vruchten, die kunnen worden vervangen in recepten voor andere stenen vruchten zoals zoalskersen en gedomesticeerde pruimen.
Ripe strandplumfruit is rond en ongeveer ½ tot ¾ inch (1 tot 2 centimeter) in diameter. Voordat het rijpt, is de pruimen moeilijk met een rode kleur en een bittere smaak. De rijpe pruim is paars of blauw en wordt vaak gebruikt om hartjes, wijnen, gelei, jam en gebakken producten te maken. Een cottage -industrie is ontwikkeld in het noordoosten om dit smakelijke fruit op de markt te brengen. Geoogst in koloniale dagen voor gebruik in jam en gelei, is het strandplum tegenwoordig populair geworden in spa's, restaurants en resorts aan de Atlantische zee.