Qu'est-ce qu'une prune de plage?
La prune de plage, ou prunus maritima , est un arbuste à feuilles caduques de la famille des prunes. Il est originaire d'Amérique du Nord, où il se trouve grandir le long de la côte atlantique. Les dunes de sable sont l'habitat naturel de la prune de plage, et les plantes prospères sont parfois vues à moitié enterrées dans du sable. Ces plantes poussent le long du bord de la mer du Maine au Maryland. La prune de plage est considérée comme en danger dans le Maine, où elle perd un habitat en raison d'un développement côtier intensif et commercial.
Les plantes de prune de plage prospèrent dans un soleil brillant et un sol sablonneux avec un bon drainage. Ils se propagent généralement par des rejets souterrains, mais augmentent parfois par les racines du robinet, selon le type de sol. Les prunes de plage sont couramment utilisées pour stabiliser les dunes de sable au bord de la mer et contrôler l'érosion en raison de leurs systèmes racinaires profonds et étalés. Bien qu'ils soient originaires du bord de mer, ces plantes peuvent également bien faire lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur des terres dans un sol bien drainé.
Cet arbuste fruité tolère l'eau salée et les températures froides.Il pousse en fourrés de 3 à 7 pieds (1 à 2 mètres) de haut, mais peut pousser aussi haut que 17 pieds (5 mètres) de haut lorsqu'il est cultivé dans un jardin. Les feuilles ovales mesurent 1 à 3 pouces (3 à 7 centimètres) de long et ¾ à 1,5 pouce (2 à 4) centimètres de large et apparaissent après la fleurs des fleurs. Les feuilles de prunes alternent le long des branches qui peuvent se plier sous le poids de grappes de fruits qui ressemblent à de gros raisins. Ses feuilles sont un vert vif sur le dessus et ont un dessous vert pâle.
La prune de plage produit des fleurs attrayantes qui poussent en grappes au printemps. Ses fleurs ont cinq pétales qui sont blancs jusqu'à la pollinisation, lorsqu'ils développent une teinte rosâtre. Les fleurs ont de longues étamines en saillie avec de grandes anthères jaunes sur leurs pointes. Les prunes mûrissent vers la fin de l'été et attirent les oiseaux. Ces prunes sont des fruits en pierre, qui peuvent être substitués en recettes d'autres fruits en pierre tels quecerises et prunes domestiquées.
Les prunes de plage mûres sont rondes et environ ½ à ¾ pouces (1 à 2 centimètres) de diamètre. Avant qu'il ne mûrisse, la prune est dure avec une couleur rouge et un goût amer. La prune mûre est violette ou bleue et couramment utilisée pour fabriquer des cordiaux, des vins, des gelées, des confitures et des pâtisseries. Une industrie cottage a été développée dans le nord-est pour commercialiser ce savoureux fruit. Récartée à l'époque coloniale pour une utilisation dans des confitures et des gelées, la plage de plage est devenue un tarif populaire aujourd'hui dans les spas en bord de la mer, les restaurants et les stations balnéaires de l'Atlantique.