O que é uma ameixa de praia?
A ameixa da praia, ou prunus maritima , é um arbusto decíduo na família Plum. É nativo da América do Norte, onde é encontrado crescendo ao longo da costa atlântica. As dunas de areia são o habitat natural da ameixa da praia, e as plantas prósperas às vezes são vistas meio enterradas na areia. Essas plantas crescem ao longo da praia do Maine a Maryland. A ameixa da praia é considerada ameaçada no Maine, onde está perdendo o habitat devido ao desenvolvimento costeiro comercial intensivo. As plantas de ameixa de praia prosperam em sol brilhante e solo arenoso com boa drenagem. Eles geralmente se espalham por otários subterrâneos, mas às vezes aumentam por raízes da torneira, dependendo do tipo de solo. As ameixas da praia são comumente usadas para estabilizar as dunas de areia à beira -mar e controlar a erosão por causa de seus sistemas radiculares profundos e espalhados. Embora sejam nativos da beira-mar, essas plantas também podem se sair bem quando cultivadas no interior em solo bem drenado.
Este arbusto de frutificação tolera água salgada e temperaturas frias.Cresce em matagais de 1 a 1 metros de altura, mas pode crescer tão alto quanto 5 pés (5 metros) de altura quando cultivado em um jardim. As folhas ovais têm 1 a 3 polegadas (3 a 7 centímetros) de comprimento e ¾ a 1,5 polegadas (2 a 4) de largura, e aparecem depois que as flores florescem. As folhas de ameixa alternam ao longo de galhos que podem se dobrar sob o peso de aglomerados de frutas que se assemelham a grandes uvas. Suas folhas são um verde vívido no topo e têm subsídios verdes pálidos.
A ameixa da praia produz flores atraentes que crescem em grupos na primavera. Suas flores têm cinco pétalas que são brancas até depois da polinização, quando desenvolvem um tom rosado. As flores têm estames longos e salientes com anteras grandes e amarelas em suas pontas. As ameixas amadurecem no final do verão e atraem pássaros. Essas ameixas são frutas de pedra, que podem ser substituídas em receitas por outras frutas de pedra, comocerejas e ameixas domesticadas.
A fruta de ameixa de praia madura é redonda e aproximadamente ½ a ¾ polegadas (1 a 2 centímetros) de diâmetro. Antes de amadurecer, a ameixa é difícil com uma cor vermelha e um sabor amargo. A ameixa madura é roxa ou azul e comumente usada para fazer cordiais, vinhos, geleias, geléias e assados. Uma indústria de cabana foi desenvolvida no nordeste para comercializar essa fruta saborosa. Colhido em dias coloniais para uso em geléias e geleias, a ameixa da praia se tornou uma tarifa popular hoje em spas, restaurantes e resorts da Bayside Atlantic.