Co je Brassica?

Brassica je jakýmkoli členem rodu Brassica, , který obsahuje zhruba 100 různých druhů a zahrnuje mnoho jedlých nebo jinak užitečných rostlin, od tuřín po zelí. Většina typů Brassica vyžaduje poměrně podobné podmínky, aby mohla růst a prosperovat. Rostliny v tomto rodu se široce používají jako jídlo pro lidi, jídlo pro hospodářská zvířata nebo pro jiné zemědělské nebo průmyslové účely. Mnoho z nich má vysoký obsah vlákniny, živin nebo jiných prospěšných látek.

Brassica Rostliny se nejčastěji používají pro jídlo. Součástí tohoto rodu rostlin jsou zelí, ředkvičky, kale, tuřín a květák. Tento seznam ukazuje velkou rozmanitost druhů v rodu. Selektivní šlechtění a přirozený výběr se spojily a produkovaly rostliny, které ukládají potraviny a živiny mnoha různými způsoby a umístěními. Lidé obvykle využívají nejvíce výživnou část dané rostliny v rodu a mohou jíst listy, kořeny, stonky nebo semena, v závislosti na tKonkrétně se pěstuje rostlina.

Celý Brassica rod upřednostňuje růst v dobrém světle a v půdě, která má vlhký a vysoký dusík. Tyto rostliny mají pověst pro rychle a robustně, pokud jsou tyto podmínky splněny. Ve skutečnosti se často používají jako alternativní forma krmiva a pozemního pokryvu zemědělci a rančery, kteří tyto plodiny využívají k provzdušování a rozbití půdy nebo k zajištění krmiva bohatého na živiny pro pastvu. Při pasení zvířat na poli Brassicas je třeba věnovat určitou péči, protože mnoho zvířat nemůže pohodlně tolerovat stravu, která se skládá pouze z těchto rostlin.

Rostliny

Brassica je musí hodně doporučit pro lidskou spotřebu. Většina z nich je velmi hustá a vláknitá a poskytuje velké množství dietních vláken, což pomáhá trávení a snižuje riziko různých střevní nemocí. Na tyto rostliny bývají také velmi bohatéVitamíny a minerály. Specifické živiny se liší od druhů k druhu, ale členové rodu mají obecně vysoký obsah prospěšných látek a nízkých kalorií. Díky tomu jsou vynikajícími doplňky ke zdravé stravě.

řepkový olej je dalším klíčovým produktem tohoto rodu. Tento zdravý přírodní olej se vyrábí především z několika kmenů rostliny Brassica napus . Může sloužit jako zdravý olej pro lidskou spotřebu a také se stále více používá k výrobě bionafty. Olej z řepky s mírnou chutí podpisu je nejznámější rozmanitost řepkového oleje.