Co to jest Brassica?
Brassica jest dowolnym członkiem rodzaju brassica, , który zawiera około 100 różnych gatunków i obejmuje wiele roślin jadalnych lub w inny sposób, od rzepy po kapusty. Większość rodzajów brassica wymaga dość podobnych warunków, aby rosnąć i rozwijać się. Rośliny w tym rodzaju są szeroko stosowane jako żywność dla ludzi, żywność dla zwierząt gospodarskich lub innych celów rolniczych lub przemysłowych. Wiele ma wysoko w błonnikach, składnikach odżywczych lub innych korzystnych substancjach.
Rośliny Brassica są najczęściej stosowane do żywności. Kapusty, rzodkiewki, jarmuż, rzepa i kalafior są częścią tego rodzaju roślin. Ta lista pokazuje wielką różnorodność gatunków w rodzaju. Selektywna hodowla i dobór naturalny połączyły się w celu produkcji roślin, które przechowują żywność i składniki odżywcze na wiele różnych sposobów i lokalizacji. Ludzie zazwyczaj korzystają z najbardziej pożywnej części danej rośliny w rodzaju i mogą jeść liście, korzenie, łodygi lub nasiona, w zależności od tOn jest uprawowany przez szczególną roślinę.
Rodzaj całego Brassica woli rosnąć w dobrym świetle i w glebie wilgotnej i wysokiej w azotu. Rośliny te mają reputację szybkiego i solidnego rozwoju, jeśli warunki te zostaną spełnione. W rzeczywistości są one często używane jako alternatywna forma żerowania i gruntu przez rolników i ranczerów, którzy korzystają z tych upraw do napowietrzania i rozbijania gleby lub zapewniają paszę bogatą w składniki odżywcze dla wypasu. Należy zachować pewną ostrożność podczas wypasania zwierząt na dziedzinie brassicas, ponieważ wiele zwierząt nie może wygodnie tolerować diety, która składa się wyłącznie z tych roślin.
Rośliny Brassica mają wiele do zalecenia ich do konsumpcji ludzi. Większość z nich jest bardzo gęsta i włóknista i zapewnia wiele błonnika pokarmowego, które pomaga trawieniem i zmniejsza ryzyko różnorodnych dolegliwości jelitowych. Rośliny te również są bardzo bogateWitaminy i minerały. Specyficzne składniki odżywcze różnią się w zależności od gatunków, ale członkowie rodzaju są ogólnie wysoko w korzystnych substancjach i niski kalorie. To sprawia, że są doskonałymi dodatkami do zdrowej diety.
Olej rzepakowy jest kolejnym kluczowym produktem tego rodzaju. Ten zdrowy naturalny olej jest wytwarzany przede wszystkim z kilku szczepów rośliny Brassica Napus . Może służyć jako zdrowy olej do spożycia przez ludzi, a także jest coraz częściej stosowany do produkcji biodiesla. Olej rzepakowy, z charakterystycznym łagodnym smakiem, jest najbardziej znaną różnorodnością oleju rzepakowego.