O que é um Brassica?

Um Brassica é qualquer membro do gênero Brassica, que contém aproximadamente 100 espécies diferentes e inclui muitas plantas comestíveis ou úteis, variando de nabos a cangorros. A maioria dos tipos de brassica requer condições bastante semelhantes para crescer e prosperar. As plantas deste gênero são amplamente utilizadas como alimentos para seres humanos, alimentos para gado ou para outros fins agrícolas ou industriais. Muitos são ricos em fibras, nutrientes ou outras substâncias benéficas.

As plantas de Brassica são mais comumente usadas para alimentos. CAVES, rabanetes, couve, nabos e couve -flor fazem parte desse gênero de plantas. Esta lista mostra a grande diversidade de espécies dentro do gênero. A criação seletiva e a seleção natural combinaram -se para produzir plantas que armazenam alimentos e nutrientes de muitas maneiras e locais diferentes. Os seres humanos normalmente usam a parte mais nutritiva de uma determinada planta dentro do gênero e podem comer folhas, raízes, hastes ou sementes, dependendo de Tele está sendo cultivada em particular.

O gênero inteiro Brassica prefere crescer com boa luz e no solo úmido e rico em nitrogênio. Essas plantas têm uma reputação de crescer rápida e robusta se essas condições forem atendidas. De fato, eles são frequentemente usados ​​como uma forma alternativa de forragem e cobertura do solo por agricultores e fazendeiros, que tiram proveito dessas culturas para arejar e quebrar o solo ou para fornecer forragem rica em nutrientes para os animais pastando. Alguns cuidados precisam ser tomados ao pastar animais em um campo de brassicas, pois muitos animais não podem tolerar confortavelmente uma dieta que consiste apenas nessas plantas.

As plantas de Brassica têm muito a recomendá -las para o consumo humano. A maioria é muito densa e fibrosa e fornece muita fibra alimentar, o que ajuda a digestão e reduz o risco de uma variedade de doenças intestinais. Essas plantas também tendem a ser muito ricas emvitaminas e minerais. Os nutrientes específicos fornecidos variam de espécies para espécies, mas os membros do gênero são geralmente ricos em substâncias benéficas e com baixa calorias. Isso os torna excelentes adições a uma dieta saudável.

O óleo de colza é outro produto -chave desse gênero. Este óleo natural saudável é produzido principalmente a partir de várias cepas da planta Brassica Napus . Pode servir como um óleo saudável para o consumo humano e também está sendo cada vez mais usado para produzir biodiesel. O óleo de canola, com seu sabor leve exclusivo, é a variedade mais conhecida de óleo de colza.