Co je koktejl šampaňského?
Koktejl šampaňského je alkoholický nápoj, který obsahuje šumivé víno smíchané s jinými ingrediencemi. Tyto nápoje mohou být jednoduché směsi s ovocnou šťávou nebo komplikovanějšími směsmi zahrnujícími ozdoby a silnou alkohol. Koktejly šampaňského bývají osvěžující nápoje nabízené jako doprovod k brunch nebo jako aperitiv podávaný spolu s předkrmy. Mixéry nápojů si mohou vybrat z různých známých receptů nebo vytvořit drink z ingrediencí, které mají po ruce. Pro nejlepší chuť a prezentaci je vhodnější podávat šampaňské ve správném skleněném nádobí pro typ koktejlu. Tato jednoduchá směs zahrnuje namočení cukrové kostky do pomsty hořkého angostury, poté ji umístění na dno sklenice a přidání chlazeného šampaňského. Nápoj je obvykle dokončen citronovou ozdobou.
Další populární recept na šampaňský koktejl jeE Mimosa. Tato směs pomerančové šťávy a šumivého vína je základem pro brunch a další polední akce, které vyžadují alkoholické nápoje. Některé recepty Mimsa vyžadují nalití jedné části pomerančové šťávy do vysoké sklenice, následované třemi díly chlazenými šampaňskými. Ostatní barmani upřednostňují mírně slabší směs poloviny šťávy a půl šampaňského. Tento koktejl lze ozdobit čerstvým oranžovým plátkem.
Černý samet je méně známý koktejl šampaňského, který vznikl v Anglii během 19. století. Tento nápoj je vyroben vyplněním vysokého šampaňského flétny napůl plné tmavé plochy a poté naléváním šumivého vína na pivo. Při správném provedení bude šampaňské spočívat na vrcholu tmavého piva, jen mírně míchá a dává nápoji výrazný dvoubarevný vzhled.
Ti, kteří hledají všestrannější koktejl šampaňského, si možná budete chtít vyzkoušet Bellini, který lze připravit pomocí sEveral různé recepty. Jednoduchou verzi tohoto klasického koktejlu lze vyrobit přidáním pyré broskve do sklenice šampaňského. Složitější verze vyžadují, aby do směsi byly přidány grenadin nebo broskvové schnapps.
Obecně mohou být koktejly šampaňského osvěžujícím doplňkem jakékoli strany a dobrým způsobem používání zbytkového jiskřivého vína. Při podávání těchto nápojů hostům je důležité mít po ruce čerstvé ingredience pro nejlepší chuť. Mnoho receptů vyžaduje chlazené šampaňské, takže by se mělo pokusit umístit několik lahví do lednice na několik hodin před podáváním nápojů.