Co je sledě?

Termín „sledě“ odkazuje na rodinu ryb s mnoha podobnými fyzikálními vlastnostmi. Všechny ryby v této rodině jsou pronásledovány lidmi za jídlo, stejně jako řada dalších mořských zvířat od velkých po malá. Výsledkem je, že mnoho druhů je mnohé považováno za zásadní v oceánu a poskytuje jídlo velkému počtu zvířat ve vodách od chladné arktidy po semitropické. Herrings a jejich charakteristické velké hejny byly napsány a sledovány lidskými rybáři po staletí.

Většina sleďů je malá a všechny jsou dlouhé a úzké, aby zefektivnily rychlé plavání a manévrování. Kromě toho mají vyčnívající spodní čelisti, jednu hřbetní ploutev a měkké ploutve bez páteří. Tělo sledě je určeno k plavání, které dělají ve hejnech stovek ryb. Hřiště mohou být identifikovány zábleskem stříbra z těl ryb, které se pohybují v souzvuku a sledují plankton k jídlu.

Tyto ryby migrují až na 900mil (1 500 kilometrů), aby se vynořily a položily mraky vajec na podlahu oceánu, aby byly oplodněny. V závislosti na tom, kde jsou vejce položena, se vylíhnou do malých larev do sedmi až deseti dnů. Larvy se unášejí s oceánskými proudy, když zrají, jedí malý plankton a rostou do mladistvých zvaných Brit. Brit se drží blízko pobřeží ve velkých hejnech a v důsledku toho poskytuje krmivo pro mnoho ptáků.

Herrings dospívá za tři až čtyři roky, v závislosti na druhu, a v průběhu jejich života několikrát migrují a vynoří se. Liší se značně velikosti jako dospělé ryby, přičemž některé tropické druhy, jako je tarpon dospívající až osm stop (2,5 metrů) na délku, i když zůstávají poměrně štíhlé.

Atlantik sledě je jedním z nejrozšířenějších zástupců této rodiny ryb, s rybářskými areály na obou stranách Atlantiku. Je chycen a uchováván v řadě WAys. Například v Anglii jsou sledě často kipperovány tím, že jsou rozděleny, vyčištěny a zabaleny do soli. Jsou také nakládáni, fermentováni a kouřili různými evropskými národy a po staletí jsou populárním rybím produktem, zejména mezi katolíky.

6 Díky tomu jsou spotřebitelé vědomí zdraví, kteří se chtějí vyhnout zdravotním problémům spojeným s rybami.

Některé druhy jsou ohroženy, především kvůli nadměrnému rybolovu. Mnoho organizací na ochranu mořských na ochranu moře doporučuje konzumovat sledě Atlantiku, protože se jedná o nejuživější druh. Povolený čas na zotavení, jiné populace sledě by mohly být znovu konzumovány také.