Hva er en sild?

Begrepet “sild” refererer til en familie av fisk med mange lignende fysiske egenskaper. Alle fiskene i denne familien blir forfulgt av mennesker for mat, så vel som mange andre marine dyr fra store til små. Som et resultat anses mange arter av mange som en avgjørende i havet, og gir mat til et stort antall dyr i vann som spenner fra det frigide arktiske til det semitropiske. Hild og deres karakteristiske store stim er skrevet om og forfulgt av menneskelige fiskere i århundrer.

De fleste sild er små, og alle av dem er lange og smale for å effektivisere rask svømming og manøvrering. I tillegg har de utstikkende underkjever, en enkelt ryggfinne og myke finner uten ryggrader. Kroppen til en sild er designet for svømming, som de gjør i stim av hundrevis av fisk. Shoals kan identifiseres med sølvblitsen fra fiskens kropper, som beveger seg unisont for å forfølge plankton for å spise.

Disse fiskene vandrer opp til 900miles (1500 kilometer) for å gyte, legge skyer av egg på havbunnen som skal befruktes. Avhengig av hvor eggene legges, vil de klekkes inn i små larver innen syv til ti dager. Larvene driver med havstrømmene mens de modnes, spiser små plankton og vokser til yngel kalt Brit. Brit holder seg nær land i store stim, og gir fôr for mange landfugler som et resultat.

sild modnes på tre til fire år, avhengig av arten, og migrerer og gyter flere ganger i løpet av livet. De varierer mye i størrelse som voksen fisk, med noen tropiske arter som tarpon som vokser opp til 2,5 meter) i lengde, selv om de forblir ganske slanke.

Atlantic Herring er en av de mest fulgte representantene for denne fisken av fisk, med fiskeplasser på begge sider av Atlanterhavet. Det blir fanget og bevart i en rekke WAys. I England er for eksempel sild ofte kipperes ved å bli delt, rengjort og pakket i salt. De blir også syltet, gjæret og røkt av forskjellige europeiske nasjoner, og har vært et populært fiskeprodukt i århundrer, spesielt blant katolikker.

I tillegg til å være høyt i Omega 3 -syre, et verdifullt kosttilskudd, lagrer ikke sild ikke kvikksølv og andre giftstoffer i kroppene sine som noen fiskearter gjør. Dette gjør dem til et populært valg av helsebevisste forbrukere som ønsker å unngå helseproblemer forbundet med å spise fisk.

Noen arter er i faresonen, først og fremst på grunn av overfiske. Mange marine bevaringsorganisasjoner anbefaler å konsumere atlantisk sild, fordi det er den mest rikelige arten. Tillatt tid til å komme seg, andre sildepopulasjoner kan også spises trygt igjen.