ニシンとは何ですか？

「ニシン」という用語は、多くの同様の身体的特徴を持つ魚の家族を指します。この家族のすべての魚は、人間によって食物のために追いかけられており、大部分から小までは他の多くの海洋動物が求められています。その結果、多くの種は海洋で多くの種によって重要であると考えられており、極寒の北極から半陽性までの水域で多数の動物に食物を提供しています。ニシンとその特徴的な大きな浅瀬は、何世紀にもわたって人間の漁師によって書かれ、追求されてきました。

ほとんどのニシンは小さく、それらはすべて、迅速な水泳と操縦を合理化するために長く狭いです。さらに、彼らは低い顎、単一の背びれ、背骨のない柔らかいひれを突き出ています。ニシンの体は水泳用に設計されており、何百匹もの魚の浅瀬で行います。浅瀬は、魚の体からの銀の閃光によって識別できます。

これらの魚は900まで移動しますマイル（1,500キロメートル）から産卵し、受精するために海底に卵の雲を置きます。卵の敷設場所に応じて、7〜10日以内に小さな幼虫にhatch化します。幼虫は成熟したときに海流で漂流し、小さなプランクトンを食べ、ブリットと呼ばれる少年に成長します。ブリットは大きな浅瀬で海岸に近づいてしまい、その結果、多くの海岸鳥に飼料を提供します。

ニシンは、種に応じて3〜4年で成熟し、人生の過程で移動して産卵します。それらは大人の魚として大きく異なり、ターポンなどのいくつかの熱帯種は最大8フィート（2.5メートル）に成長していますが、かなりスリムなままです。

アトランティックニシンは、この魚の家族の最も広く追求されている代表者の一人であり、大西洋の両側に漁場があります。それは多くのWAに捕まり、保存されていますys。たとえば、イギリスでは、ニシンは、分割され、掃除され、塩で詰め込まれていることでしばしばキッパーになります。彼らはまた、さまざまなヨーロッパ諸国によって漬けられ、発酵され、喫煙されており、特にカトリック教徒の間で、何世紀にもわたって人気のある魚製品でした。

貴重な栄養補助食品であるオメガ3酸が高いことに加えて、ニシンは、一部の種類の魚がそうであるように、体内に水銀や他の毒素を保存しません。これにより、魚を食べることに関連する健康上の問題を避けたい健康意識の消費者による人気のある選択肢になります。

一部の種は、主に乱獲のために危険にさらされています。多くの海洋保護団体は、最も豊富な種であるため、大西洋ニシンを消費することを推奨しています。回復するのに時間がかかると、他のニシン集団も再び安全に食べられる可能性があります。