Co je to švestka?

Plum Hog je rod stromu a jméno používané k popisu ovoce, které některé stromy nesou. Všechny stromy jsou součástí rodu Spondias a souvisejí s rodinou Anacardiaceae, také známou jako kešu. Nese ovoce, které vypadá jako hruška, ale ve skutečnosti je příbuzným manga. Plumové ovoce je sklizeno a konzumováno a poskytuje výživové občerstvení. Existuje mnoho kulinářských využití pro švestku prase, včetně sladké šťávy. Samotné stromy mohou růst na více než 75 stop vysokých (asi 25 metrů) a jsou domorodé do tropických oblastí světa, zejména Asie. Některé stromy byly v určitých oblastech domestikovány pro své ovoce, ačkoli tato praxe není rozšířená.

Termín švestka se používá k popisu mnoha plodů ze stromů Spondias. Některé z ovoce mají také jiná jména, jako jsou španělské švestky nebo Javašvestky a lze je společně nazývat mombiny. Barva kůže se může pohybovat od červené po oranžovou po zelenou, i když mnoho plodů má barvu kůže, která vypadá jako mango. Švestky se žlutými kůže se nejčastěji používají při vaření. Jáma uvnitř ovoce je velmi velká a má na povrchu dlouhé hroty, což ztěžuje jíst nebo se připravit na vaření.

HOG švestky mají několik prospěšných vlastností. Mají velmi vysoké vlákniny a mají velmi málo kalorií. Ovoce je také vynikajícím zdrojem vitamínu C a železa a může poskytnout vápník. Z těchto důvodů někteří lidé hledají švestky pro svou nutriční hodnotu a stisknou je do citrusové šťávy.

Po celé tropech se švestka Hog používá v různých typech jídel. Nejčastěji se stiskne a přeměňuje se na šťávu, která se mísí s cukrem. Může být vyroben v chutney nebo želé. Nakládání ovoce ve VinEgar poskytuje švestku, která se tradičně konzumuje se solí.

Existují někteří, kteří věří, že jak prasečí švestkové ovoce, tak strom mají léčivé vlastnosti. Listy lze proměnit v čaj, který způsobuje ospalost. Byly také studovány, protože by mohly mít schopnost odlehčit barvu kůže. Kořeny se říká, že snižují horečku, a ovoce je údajně snižováno na snížení hladiny cukru v krvi. Těhotným ženám se však nedoporučuje jíst švestky, které mohou způsobit komplikace s těhotenstvím.