Hvad er en svin blomme?
En svin blomme er både en slægt af træ og et navn, der bruges til at beskrive den frugt, som nogle af træerne bærer. Træerne er alle en del af slægten Spondias og er relateret til familien Anacardiaceae, også kendt som cashewnødder. De bærer en frugt, der ligner en pære, men er faktisk en slægtning til mango. Hog plommetfrugten høstes og spises, hvilket giver en ernæringsmæssig snack. Der er adskillige kulinariske anvendelser til en svin blomme, inklusive som en sød juice.
Slægten Spondias har 17 arter, selvom kun 10 af disse producerer frugterne kendt som svinplommer. Træerne selv kan vokse til mere end 75 meter høje (ca. 25 meter) og er oprindelige i verdens tropiske områder, især Asien. Nogle af træerne er blevet husdyr i visse områder for deres frugt, skønt denne praksis ikke er udbredt.
Udtrykket svogeplomme bruges til at beskrive mange af frugterne fra spondiastræerne. Nogle af frugterne har også andre navne, såsom spanske blommer eller javaBlommer og kan kollektivt kaldes Mombins. Hudens farve kan variere fra rød til orange til grøn, selvom mange af frugterne har en hudfarve, der ligner en mango. Blommerne med gule skind bruges oftest til madlavning. Gropen inde i frugten er meget stor og har lange pigge på overfladen, hvilket gør det vanskeligt at spise eller forberede sig på madlavning.
svinplommer har flere fordelagtige egenskaber. De har meget høje fiber og har meget få kalorier. Frugten er også en fremragende kilde til C -vitamin og jern, og den kan give noget calcium. Af disse grunde opsøger nogle mennesker blommerne for deres ernæringsmæssige værdi og presses dem ind i en citrusjuice.
Overalt i troperne bruges svinebolden i forskellige typer måltider. Det klemmes hyppigst og forvandles til en juice, der er blandet med sukker. Det kan gøres til chutney eller gelé. Pickling frugten i VinEgar leverer en blomme, der traditionelt spises med salt.
Der er nogle, der tror, at både svineplommefrugten og træet har medicinske egenskaber. Bladene kan omdannes til en te, der forårsager døsighed. De er også blevet undersøgt, fordi de måske har evnen til at lette hudens farve. Rødderne siges at reducere feber, og frugten påstås at sænke blodsukkeret. Gravide kvinder rådes imidlertid ikke til at spise svinplommer, hvilket kan forårsage komplikationer med en graviditet.