O que é uma ameixa de porco?

Uma ameixa de porco é um gênero de árvore e um nome usado para descrever a fruta que algumas das árvores levam. As árvores fazem parte do gênero Spondias e estão relacionadas à família Anacardiaceae, também conhecida como caju. Eles dão uma fruta que se parece com uma pêra, mas na verdade é um parente da manga. A fruta da ameixa é colhida e consumida, fornecendo um lanche nutricional. Existem numerosos usos culinários para uma ameixa de porco, inclusive como suco doce. As próprias árvores podem crescer com mais de 75 pés de altura (cerca de 25 metros) e são indígenas das áreas tropicais do mundo, principalmente da Ásia. Algumas das árvores foram domesticadas em certas áreas para seus frutos, embora essa prática não seja generalizada. Algumas das frutas também têm outros nomes, como ameixas espanholas ou javaAmeixas e pode ser chamada coletivamente Mombins. A cor da pele pode variar de vermelho a laranja a verde, embora muitas das frutas tenham uma cor da pele que se parece com uma manga. As ameixas com peles amarelas são mais frequentemente usadas na cozinha. O poço dentro da fruta é muito grande e tem picos longos na superfície, dificultando a comer ou preparar para cozinhar.

As ameixas

porco têm várias propriedades benéficas. Eles são muito ricos em fibras e têm muito poucas calorias. A fruta também é uma excelente fonte de vitamina C e ferro, e pode fornecer um pouco de cálcio. Por esses motivos, algumas pessoas procuram as ameixas por seu valor nutricional, espremê -las em um suco cítrico.

Ao longo dos trópicos, a ameixa de porco é usada em diferentes tipos de refeições. É mais frequentemente espremido e transformado em um suco misturado com açúcar. Pode ser transformado em chutney ou geléia. Conservando a fruta em vinEgar fornece uma ameixa que é tradicionalmente consumida com sal.

Há alguns que acreditam que tanto a fruta da ameixa e a árvore têm propriedades medicinais. As folhas podem ser transformadas em um chá que causa sonolência. Eles também foram estudados porque podem ter a capacidade de clarear a cor da pele. Diz -se que as raízes reduzem a febre, e a fruta é prevista para diminuir o açúcar no sangue. As mulheres grávidas, no entanto, não são aconselhadas a comer ameixas, o que pode causar complicações com uma gravidez.