Vad är en svinplommon?
En svinplommon är både ett släkte av träd och ett namn som används för att beskriva den frukt som några av träden har. Träden är alla en del av släktet Spondias och är relaterade till familjen Anacardiaceae, även känd som cashewnötter. De bär en frukt som ser ut som ett päron men är faktiskt en släkting till mango. Hog plommonfrukten skördas och ätas, vilket ger ett näringsmässigt mellanmål. Det finns många kulinariska användningsområden för en svinplommon, inklusive som en söt juice.
Släktet Spondias har 17 arter, även om endast 10 av dessa producerar de frukter som kallas hogplommon. Träden själva kan växa till mer än 75 fot höga (cirka 25 meter) och är inhemska till de tropiska områdena i världen, särskilt Asien. Vissa av träden har tömts i vissa områden för deras frukt, även om denna praxis inte är utbredd.
Termen svinplommon används för att beskriva många av frukterna från spondiasräden. Några av frukterna har också andra namn, till exempel spanska plommon eller Javaplommon och kan kollektivt kallas Mombins. Hudens färg kan variera från röd till orange till grön, även om många av frukterna har en hudfärg som ser ut som en mango. Plommon med gula skinn används oftast vid matlagning. Gropen inuti frukten är mycket stor och har långa spikar på ytan, vilket gör det svårt att äta eller förbereda sig för matlagning.
hog plommon har flera gynnsamma egenskaper. De innehåller mycket fiber och har mycket få kalorier. Frukten är också en utmärkt källa till C -vitamin och järn, och den kan ge lite kalcium. Av dessa skäl söker vissa människor plommon för sitt näringsvärde och pressar dem i en citrusjuice.
I hela tropikerna används svinplommon i olika typer av måltider. Det pressas oftast och förvandlas till en juice som är blandad med socker. Det kan göras till chutney eller gelé. Syltning av frukten i VinEgar tillhandahåller en plommon som traditionellt äts med salt.
Det finns några som tror att både svinplommig frukt och trädet har medicinska egenskaper. Bladen kan förvandlas till ett te som orsakar dåsighet. De har också studerats eftersom de kan ha förmågan att lättare hudens färg. Rötterna sägs minska feber, och frukten påstås sänka blodsockret. Gravida kvinnor rekommenderas emellertid inte att äta svinplommon, vilket kan orsaka komplikationer med en graviditet.