Hva er en svinplomme?

En svinplomme er både en slekt av tre og et navn som brukes til å beskrive frukten som noen av trærne bærer. Trærne er alle en del av slekten Spondias og er relatert til familien Anacardiaceae, også kjent som cashewnøtter. De bærer en frukt som ser ut som en pære, men som faktisk er en slektning av mango. Hogplumfrukten høstes og spises, og gir en ernæringsmessig matbit. Det er mange kulinariske bruksområder for en svinplomme, inkludert som en søt juice.

Slekten Spondias har 17 arter, selv om bare 10 av disse produserer fruktene kjent som hogplommer. Trærne i seg selv kan vokse til mer enn 75 fot høye (ca. 25 meter) og er urfolk for de tropiske områdene i verden, spesielt Asia. Noen av trærne har blitt domestisert i visse områder for frukten, selv om denne praksisen ikke er utbredt.

Begrepet svinplomme brukes til å beskrive mange av fruktene fra Spondias -trærne. Noen av fruktene har også andre navn, for eksempel spanske plommer eller javaplommer, og kan kalles samlet mombins. Fargen på huden kan variere fra rød til oransje til grønn, selv om mange av fruktene har en hudfarge som ser ut som en mango. Plommene med gule skinn brukes ofte i matlaging. Gropen inne i frukten er veldig stor og har lange pigger på overflaten, noe som gjør det vanskelig å spise eller forberede seg til matlaging.

Hog -plommer har flere gunstige egenskaper. De har veldig høye fiber og har veldig få kalorier. Frukten er også en utmerket kilde til C -vitamin og jern, og den kan gi litt kalsium. Av disse grunner oppsøker noen mennesker plommene for ernæringsverdien sin og klemmer dem inn i en sitrusjuice.

I hele tropene brukes hog -plommen i forskjellige typer måltider. Den blir hyppigst presset og blir til en juice som er blandet med sukker. Det kan gjøres til chutney eller gelé. Sylling av frukten i VinEgar gir en plomme som tradisjonelt spises med salt.

Det er noen som tror at både svinplommefrukten og treet har medisinske egenskaper. Bladene kan gjøres om til en te som forårsaker døsighet. De har også blitt studert fordi de kan ha evnen til å lette fargen på huden. Røttene sies å redusere feber, og frukten påstås å senke blodsukkeret. Gravide kvinner anbefales imidlertid ikke å spise svinplommer, noe som kan forårsake komplikasjoner med en graviditet.