Co je to spíž?

Společné pro mnoho kuchyní v domech i restauracích je spíž speciální skříň, která je vyhrazena pro skladování potravin nebo kuchyňských spotřebičů. Jakmile se nachází v těsné blízkosti oblasti přípravy potravin, mohou být dnes k vlastní kuchyni nebo nalezeny v suterénu nebo v jiných oblastech domu, které by jinak byly považovány za nepoužitý prostor. Pantrie obvykle mají řadu polic a otevřený prostor pro skladování větších kontejnerů. Přesná konfigurace interiéru spíž bude záviset na typu skladování potravin, který je určen pro prostor.

Původně byla spíž chápána jako chladné a tmavé místo, kde by mohly být uloženy potraviny, jako je čerstvě upečený chléb. Ve skutečnosti se říká, že slovo spíž je odvozena z francouzského slova „pánev“, což znamená chléb. V průběhu času byl koncept spíži rozšířen z jednoduché chlebové místnosti do oblasti, kde by se mohlo hromadit esenciální.

Spíž je často identifikován obsahem uloženým v prostoru. Ve větších domovech, které zaměstnávají personál domestiky, by komorní spíž často zahrnovala prostor pro podnosy a další běžné předměty pro domácnost, které by sluha použil při plnění svých povinností. Pro pečení by bylo nezbytné pečecí spíž. Sbírka vín určených pro použití s ​​jídlem by byla uložena ve vinařské spíži.

Dnes je kuchyňská spíž často skříňkou na jednom konci kuchyně a slouží účelu uložení přetečení komerčně konzervovaných potravin, nádobí a kuchyňských spotřebičů, které se do skříní v prostoru nehodí. V alternativní aplikaci může být spíž umístěn jinde doma a používá se k ukládání jídla nebo lahví vína, které jsou určeny pouze pro zvláštní příležitosti.