Co to jest spiżarnia?

Wspólne dla wielu kuchni w domach i restauracjach, spiżarnia jest specjalną szafą, która jest przeznaczona na przechowywanie żywności lub urządzeń kuchennych. Po zlokalizowaniu w pobliżu obszaru przygotowywania żywności, spiżarnie mogą być dziś przymocowane do kuchni lub znaleźć w piwnicy lub innych obszarach domu, które w przeciwnym razie byłyby uważane za niewykorzystaną przestrzeń. Spantsy zwykle mają serię półek, a także otwartą przestrzeń do przechowywania większych pojemników. Dokładna konfiguracja wnętrza spiżarni będzie zależeć od rodzaju przechowywania żywności przeznaczonego dla przestrzeni.

Pierwotnie spiżarnia była rozumiana jako chłodne i ciemne miejsce, w którym można było przechowywać jaskrawe potrawy, takie jak świeżo upieczony chleb. W rzeczywistości uważa się, że słowo spiżarnia pochodzi od francuskiego słowa „patelnia”, co oznacza chleb. Z czasem koncepcja spiżarni została rozszerzona z prostego pokoju chleba do obszaru, w którym niezbędne można przechowywać luzem.

Spiżarnia jest często identyfikowana przez zawartość przechowywaną w przestrzeni. W większych domach, które zatrudniają personel domów, spiżarnia kamerdynera często zawierała miejsce na tace i inne wspólne artykuły gospodarstwa domowego, z których kamerdyner wykorzystałby w wykonywaniu swoich obowiązków. Spiżarnia do pieczenia znajdowałaby się różne rodzaje mąki, cukru, oleju i inne suche towary były niezbędne w procesie pieczenia. Kolekcja win przeznaczonych do użytku z posiłkami byłaby przechowywana w spiżarni winiarskiej.

Dziś spiżarnia kuchenna jest często szafą położoną na jednym końcu kuchni i służy do przechowywania przepływu komercyjnie puszkowego jedzenia, naczyń i urządzeń kuchennych, które nie będą pasować do szaf w przestrzeni. W alternatywnej aplikacji spiżarnia może znajdować się gdzie indziej w domu i służy do przechowywania żywności lub butelek wina, które są przeznaczone tylko na specjalne okazje.