Hva er et spiskammer?

Vanlige for mange kjøkken i både hjem og restauranter, er spiskammeret et spesielt skap som er avsatt til lagring av matvarer eller kjøkkenutstyr. Når de er lokalisert i nærheten av matlagingsområdet, kan pantries i dag være festet til kjøkkenet eller funnet i kjelleren eller andre områder av hjemmet som ellers ville bli betraktet som ubrukt plass. Pantries har vanligvis en serie hyller samt åpen plass for lagring av større containere. Den nøyaktige konfigurasjonen av det indre av spiskammeret vil avhenge av hvilken type matlagring som er beregnet på plassen.

Opprinnelig ble det forstått at et spiskammer var et kjølig og mørkt sted der forgjengelige matvarer som nybakt brød kunne lagres. Faktisk antas ordet spiskammer å være avledet fra det franske ordet "panne" som betyr brød. Over tid ble konseptet med spiskammeret utvidet fra et enkelt brødrom til et område der nødvendigheter kunne lagres i bulk.

Pantryet identifiseres ofte av innholdet som er lagret i rommet. I større hjem som ansetter en personal av innenlandske, vil Butlers spiskammer ofte inkludere plass til brett og andre vanlige husholdningsartikler som Butler ville bruke i utførelsen av hans oppgaver. Et bakepantry ville huse forskjellige typer mel, sukker, olje og andre tørrvarer var avgjørende for bakingsprosessen. En samling viner beregnet på bruk med måltider ville bli lagret i et vin spiskammer.

I dag er kjøkkenet spiskammer ofte et skap som ligger i den ene enden av kjøkkenet, og serverer formålet med å lagre et overløp av kommersielt hermetikk, servise og kjøkkenutstyr som ikke vil passe inn i skapene i plassen. I en alternativ applikasjon kan spiskammeret være plassert andre steder i hjemmet, og brukes til å lagre mat eller flasker med vin som kun er ment for spesielle anledninger.