Vad är ett skafferi?

Common för många kök i både hem och restauranger, skafferi är en speciell garderob som avsätts för förvaring av livsmedel eller köksapparater. När man väl ligger i närheten av livsmedelsberedningsområdet kan Pantries idag vara fäst vid köket eller hittas i källaren eller andra områden i hemmet som annars skulle betraktas som oanvänt utrymme. Pantries har vanligtvis en serie hyllor såväl som öppet utrymme för lagring av större containrar. Den exakta konfigurationen av skafferiets inre beror på vilken typ av matlagring som är avsedd för utrymmet.

Ursprungligen förstås ett skafferi vara en sval och mörk plats där förgängliga livsmedel som nybakat bröd kunde förvaras. Faktum är att ordet skafferi tros härledas från det franska ordet "pan" som betyder bröd. Med tiden utvidgades begreppet skafferi från ett enkelt brödrum till ett område där väsentligheter kunde lagras i bulk.

skafferi ofta identifieras av innehållet som lagras i rymden. I större hem som anställer en personal i domestik skulle Butlers skafferi ofta inkludera utrymme för brickor och andra vanliga hushållsartiklar som Butler skulle använda i utförandet av sina uppgifter. Ett bakverk skulle hysa olika typer av mjöl, socker, olja och andra torrvaror var viktiga för bakningsprocessen. En samling viner avsedda för användning med måltider skulle förvaras i ett vinskafferi.

Idag är kökskaffan ofta en garderob som ligger i ena änden av köket och tjänar syftet med att förvara ett överflöd av kommersiellt konserverad mat, porslin och köksapparater som inte passar in i skåp i rymden. I en alternativ applikation kan skafferi vara beläget någon annanstans i hemmet och användas för att lagra mat eller flaskor vin som endast är avsedda för speciella tillfällen.