Wat is een voorraadkast?

Gemeenschappelijk voor veel keukens in zowel huizen als restaurants, is de pantry een speciale kast die is gereserveerd voor de opslag van voedingsmiddelen of keukenapparatuur. Eenmaal in de nabijheid van het voedselbereidingsgebied, kunnen pantries tegenwoordig worden bevestigd aan de keuken, gepast of gevonden in de kelder of andere delen van het huis die anders als ongebruikte ruimte zouden worden beschouwd. Pantries hebben meestal een reeks planken en open ruimte voor de opslag van grotere containers. De exacte configuratie van het interieur van de voorraadkast hangt af van het type voedselopslag dat bedoeld is voor de ruimte.

Oorspronkelijk werd een pantry opgevat als een koele en donkere plek waar bederfelijk voedsel zoals vers gebakken brood kon worden opgeslagen. In feite wordt verondersteld dat het woord pantry wordt afgeleid van het Franse woord "pan" dat brood betekent. Na verloop van tijd werd het concept van de voorraadkast uitgebreid vanuit een eenvoudige broodruimte naar een gebied waar essentials in bulk konden worden opgeslagen.

De voorraadkast wordt vaak geïdentificeerd door de inhoud die in de ruimte is opgeslagen. In grotere huizen die een staf van de Domestics in dienst hebben, zou de voorraadkast van de Butler vaak ruimte bevatten voor dienbladen en andere gewone huishoudelijke artikelen die de butler zou gebruiken bij de uitvoering van zijn taken. Een bakpantry zou verschillende soorten bloem, suiker, olie en andere droge goederen huisvesten, essentieel waren voor het bakproces. Een verzameling wijnen die bedoeld zijn voor gebruik met maaltijden zou worden opgeslagen in een wijnraad.

Tegenwoordig is de keukenpantry vaak een kast aan het ene uiteinde van de keuken en serveert het doel een overloop van commercieel ingeblikt voedsel, servies en keukenapparatuur op te slaan die niet in de kasten in de ruimte passen. In een alternatieve toepassing kan de voorraadkast elders in huis worden gelokaliseerd en worden gebruikt om voedsel of flessen wijn op te slaan die alleen voor speciale gelegenheden zijn bedoeld.