Co je to štik?

Štika je typ sladkovodních ryb, který se vyskytuje hlavně v severním podnebí. V některých částech světa jsou tyto ryby také známé jako Pickerel. Zřetelně tvarovaná ryba se objevuje na některých večeřích a vyhledává je někteří sportovní rybáři, kteří považují ryby za živý a aktivní druh kořisti. Často se vyskytují v plevelických stanovištích a zdá se, že dávají přednost čisté plevelické vodě k otevření vody.

Tyto ryby se nacházejí v jezerech a řekách a mohou růst až do 8 liber (3 kilogramy). Ryba preferuje chladnější, mělkou vodu, jako je ta, která se nachází na břehu Velkých jezer. Mají tendenci být nazelenalé šedé až hnědé, s skvrnami, které někdy běží na skvrny nebo pruhy. Tělo ryb je prodlouženo a ostrá špičatá hlava způsobí, že se podobá středověké zbrani, pro kterou je ryba pojmenována. Jejich břicha jsou obvykle světle žlutá nebo krémová barva.

Pike jsou masožravé a někdy zhoubné rybáři, protože budou jíst jakékoli ryby malé a dostatečně pomalé na cAtch. Výsledkem je, že mohou zničit nativní populace, když jsou zavedeny do nového prostředí, a odstraní konkurenci druhů. Mají velmi ostré zuby, připomínají jehly, a proto zřídka chybí jejich kořist, když se zaměřují na jídlo.

Po třech letech dosáhnou zralosti a položí vejce do stejného travnatého stanoviště, ve kterém žijí. Vejce se budou držet rákosí a tráv, vylíhnou se do dvou týdnů a mladí se musí starat o sebe. Tření se obvykle děje brzy na jaře, často předtím, než led zcela opustil povrch vodního útvaru.

Lidé jedli tyto ryby po staletí, přičemž autoři kuchařky ze 17. století psali o používání štiky v různých receptech a vychovávali čistou chuť a husté bílé maso ryb. Přestože je zřídka k dispozici pro komerční prodej, je velmi populární mezi rybáři, kteří mají přístup k rybám. Když cookiNekonečné ryby, kůže by měla být odstraněna.

Tato silná a živá ryba se také používá jako sportovní ryba, protože pro rybáře představuje výzvu. Stejně jako mnoho sportovních ryb se Pike obvykle loví na základě úlovku a uvolňování, přičemž rybáři si užívají vzrušení z pronásledování více než úlovek. V některých regionech může existovat omezení při převzetí štiky ke spotřebě, ale obecně mohou rybáři jíst svůj úlovek a ve skutečnosti to povzbudí, aby tak učinili na některých místech, kde začali dusit původní druhy.