Vad är en gädda?

Pike är en typ av sötvattensfisk som huvudsakligen finns i norra klimat. I vissa delar av världen är dessa fiskar också kända som pickerel. Den distinkta formade fisken förekommer på vissa middagar och är eftertraktade av vissa sportfiskare, som ser fisken som en livlig och aktiv bytesart. De finns ofta i ogräsiga livsmiljöer och verkar föredra klart ogräsvatten framför öppet vatten.

Dessa fiskar finns i sjöar och floder och kan växa till att vara upp till 8 pund (3 kg). Fisken föredrar kallare, grunt vatten som det som finns på de stora sjöarnas stränder. De tenderar att vara grönaktiga till bruna, med fläckar som ibland springer till fläckar eller ränder. Fiskens kropp är långsträckt, med ett skarpt spetsigt huvud som får den att likna det medeltida vapnet som fisken är uppkallad efter. Deras magar är vanligtvis en ljusgul eller krämig färg.

gädda är köttätande och ibland maligna av fiskare eftersom de kommer att äta alla fiskar som är små och långsamma till Catch. Som ett resultat kan de förstöra infödda populationer när de introduceras i nya miljöer och kommer att eliminera artkonkurrens. De har mycket vassa tänder, liknar nålar och missar därför sällan sitt byte när de strävar efter en måltid.

De når mognad efter tre år och lägger sina ägg i samma gräsbevuxna livsmiljöer som de lever i. Ägg kommer att klamra sig fast vid vass och gräs, kläcka inom två veckor, och de unga måste sköta sig själva. Spawning händer vanligtvis tidigt på våren, ofta innan isen helt har lämnat vattenkroppens yta.

Människor har ätit dessa fiskar i århundraden, med 1600 -talets kokbokförfattare som skriver om användningen av gädda i olika recept och utvidgar den klara smaken och täta vita kött av fisken. Även om det sällan är tillgängligt för kommersiell försäljning, är det mycket populärt bland fiskare som har tillgång till fisken. När cookiNG denna fisk bör huden tas bort.

Denna starka och livliga fisk används också som sportfisk, eftersom den utgör en utmaning för fiskare. Liksom många sportfiskar fiskas Pike vanligtvis på en fångst- och släppbasis, med fiskare som njuter av spänningen i jakten mer än fångsten. I vissa regioner kan det finnas begränsningar för att ta gädda för konsumtion, men i allmänhet får fiskare att äta sin fångst och faktiskt uppmuntras att göra det på vissa platser där de har börjat kväva infödda arter.