Co to jest szczupak?

Szczupak jest rodzajem ryb słodkowodnych występujących głównie w północnych klimatach. W niektórych częściach świata ryby te są również znane jako Pickerel. Wyraźnie ukształtowane ryby pojawiają się na niektórych talerzach obiadowych i są poszukiwane przez niektórych rybaków sportowych, którzy postrzegają rybę jako żywy i aktywny gatunek ofiary. Często znajdują się je w pieszych siedliskach i wydają się preferować czystą wodę do otwartej wody.

Te ryby znajdują się w jeziorach i rzekach i mogą wynosić do 8 funtów (3 kilogramy). Ryby preferują chłodniejszą, płytką wodę, jak ta znaleziona na brzegach wielkich jezior. Zwykle są zielonkawo -szaro -brązowe, z plamkami, które czasami biegną do plam lub pasków. Ciało ryb jest wydłużone, z ostrą spiczastą głową, powodując, że przypomina ją średniowieczną broń, od której nazywana jest ryba. Ich brzuchy mają zwykle jasnożółty lub kremowy kolor.

Szczupak są mięsożerne, a czasem nowotworowe przez wędkarzy, ponieważ będą jeść dowolną rybę małą i wystarczająco wolną do CAtch. W rezultacie mogą niszczyć rodzime populacje, gdy zostaną wprowadzone do nowych środowisk i wyeliminują konkurencję gatunków. Mają bardzo ostre zęby, przypominające igły, a zatem rzadko tęsknią za swoją ofiarą, gdy dążą do posiłku.

Osiągają dojrzałość po trzech latach i kładą jaja w tym samym trawiastym siedlisku, w którym żyją. Jaja przylgną do trzciny i traw, wykluwające się w ciągu dwóch tygodni, a młodzi muszą się sama. Targing zwykle zdarza się wczesną wiosną, często, zanim lód całkowicie opuścił powierzchnię wody.

Ludzie jadli te ryby od stuleci, a autorzy z XVII -wiecznych książek kucharskich piszą o użyciu szczupaka w różnych przepisach i wychwalając wyraźny smak i gęste białe mięso ryb. Chociaż rzadko jest dostępny do sprzedaży komercyjnej, jest bardzo popularny wśród wędkarzy, którzy mają dostęp do ryb. Kiedy CookiNg tej ryby, skórę należy usunąć.

Ta silna i żywa ryba jest również wykorzystywana jako ryba sportowa, ponieważ stanowi wyzwanie dla rybaków. Podobnie jak wiele ryb sportowych, Pike jest zwykle łowiony na zasadzie połowów i wydania, a wędkarze bardziej cieszyli się dreszczem pościgu niż haczykiem. W niektórych regionach mogą istnieć ograniczenia dotyczące przyjmowania szczupaka do konsumpcji, ale ogólnie wędkarze mogą jeść swoje haczyk, i w rzeczywistości zachęcani do tego w niektórych miejscach, w których zaczęli wykładać rodzime gatunki.