Co je to škeble?

Clam s měkkou skořápkou je řada měkkýši, která pochází ze zátok a zvuky podél celého středního Atlantiku. Mořská stvoření, známá také jako pisserové škeble, mušlíky na parníky, škeble Ipswich a škeble s dlouhým krkem, mají tenkou a křehkou skořápku, která může být žlutá, hnědá nebo šedá. Jeho skořápka roste na asi čtyři palce (10 cm) a škeble nemůže úplně zavřít jeho skořápku kvůli protáhlé gumové noze, která vyčnívá z jeho skořápky.

podél východního pobřeží, škeble, známé vědecky jako mya arenaria, se skrývají v měkkých sedimentech v mělkých hloubkách. Clams často žijí poblíž druhého a pokud nejsou fyzicky přemístěny, jsou spokojeni s tím, že tráví celý svůj život na jednom místě. Život v mělké vodě umožňuje, aby stvoření bylo citlivé na znečištění a průmyslové nehody, včetně ropných úniků.

měkkýši mají životnost asi 10 až 12 let a jsou schopni reprodukovat po jednom roce. Škeble se obecně reprodukují vjaro a na podzim. Ženské škeble s měkkou skořápkou může generovat více než milion vajec. Po oplodnění vejce dozrávají na larvy do 24 hodin a vyvíjejí skořápky přibližně za tři týdny.

Jako dospělí používají škeble své malé otvory, známé také jako sifony, k filtrování potravin a vody. Měkkýši se živí malými mikroskopickými částicemi, včetně řas a planktonu. Řada predátorů se živí škeblemi, včetně člověka, medúzy, krabů podkovy a zelených krabů. Mezi další ptáky a savci, kteří jedí klamby s dlouhým krkem, patří sledě, kachny a mývalové.

Skvrna jako populární pochoutka může být během přílivu ručně vykopána ručně. Stvoření jsou sklizeny pomocí nástroje podobného vidličce, který má dlouhé, tenké body. Sklizená škeble má délku života déle než týden. Aby byla legálně sklizena, musí být škeble s dlouhým výřezem nejméně 2 palce (asi 5 ° Cm). Po vyčištění písku, bahna nebo jiného zbytku lze škeble připravit různými způsoby.

V Nové Anglii jsou škeble často podávány jako parníky, kde se měkkýši napařují. Clams lze jíst jako předkrm, často s večeří humra nebo připravené jako hlavní chod. V pečech v škeblech může být škeble na měkké skořápky ponořeno do vývaru, ve kterém byly připraveny a poté namočeny do roztaveného másla. Clams lze také podávat pečené nebo smažené, nebo se používat jako ingredience v polévkách a polévkách.