ソフトシェルのアサリとは何ですか？

ソフトシェルアサリは、大西洋中部全体に沿って湾と音が生まれたさまざまな軟体動物です。 Pisserハマグリ、汽船のアサリ、イプスウィッチのアサリ、ロングネックのアサリとしても知られている海の生き物は、黄色、茶色、または灰色の薄くて脆い殻を持っています。そのシェルは約4インチ（10 cm）に成長し、アサリは、そのシェルから突き出た細長いゴムの足のために、そのシェルを完全に閉めることはできません。

東海岸に沿って、科学的にはミア・アレリアとして知られているアサリは、浅い深さの柔らかい堆積物に隠れています。アサリはしばしば互いに別の近くに住んでおり、物理的に感動しない限り、一生を1か所で過ごすことに満足しています。浅い水に住むことで、クリーチャーは汚染や油流出を含む産業事故の影響を受けやすくなります。

軟体動物の寿命は約10〜12年で、1年後に繁殖することができます。アサリは一般的にで再現されます春と秋。女性のソフトシェルアサリは、100万個以上の卵を生成できます。受精した後、卵は24時間以内に幼虫に成熟し、約3週間で貝殻を発症します。

大人として、アサリは吸い上げとも呼ばれる小さな開口部を使用して、食物と水をろ過します。軟体動物は、藻類やプランクトンを含む小さな顕微鏡粒子を食べます。人、クラゲ、馬蹄形のカニ、緑のカニなど、さまざまな捕食者がアサリを食べます。長い首のアサリを食べる他の鳥や哺乳類には、ニシンガレ、アヒル、アライグマが含まれます。

人気の繊細さとして収穫された食用のソフトシェルアサリは、干潮時に手で掘ることができます。クリーチャーは、長くて薄い点を持つフォークのような機器を使用して収穫されます。収穫されたアサリは、1週間以上の平均寿命を持っています。合法的に収穫されるには、ロングネックのアサリは少なくとも2インチ（約5 cでなければなりませんm）。砂、泥、または他の残留物をきれいにした後、アサリはさまざまな方法で準備できます。

ニューイングランドでは、アサリはしばしば蒸し器として提供され、そこでは軟体動物が全体が蒸しています。アサリは前菜として食べることができます。多くの場合、ロブスターディナーで、またはメインコースとして準備されています。アサリのベーキングでは、ソフトシェルアサリを準備したスープに浸し、溶けたバターに浸すことができます。アサリは、焼きまたは揚げたり、チャウダーやスープの材料として使用したりすることもできます。