Co je Amorphophallus?

Amorphophallus je rod kvetoucích bylin v rodině Arum, Araceae. Obsahuje asi 170 rostlin, původem z tropických a subtropických oblastí Afriky, Asie a Pacifiku. Amorphophallus květiny se podobají ostatním v rodině Arum, protože mají ve středu dlouhý hrot nebo spadix, obklopený spathe. Většina druhů je opylována hmyzem a má vyvinuté struktury pro zachycení opylovačů. Největší květenství na světě, nazývané Corpse Flower nebo Titan Arum, patří do rodu amorfofallus : a. Titanum .

a. Titanum je původem z deštných pralesů Sumatra, ale lze jej nalézt v mnoha botanických zahradách. Květina obyčejného názvu Corpse odkazuje na zápach květu, který napodobuje hnijící maso, aby přilákalo mršinu, která jedí opylovače. Květina a. Titanum může dosáhnout výšky téměř 10 stop (3 metry). Kvete však jen zřídka a zůstává otevřený pouze několik dní po BlooMing. Stejně jako mnoho amorfofallus květin musí být mrtvola opylována do jednoho dne od otevření. Konjac . Konjac, také nazývaný ďábelský jazyk, hadí dlaň a voodoo lily, pochází z tropické a subtropické Asie a jako zdroj potravy se pěstuje po celé jižní a východní Asii. Škrobový kořen Konjac se používá k výrobě mouky a želé. Želé je velmi podobná želatinu a může být použita jako veganská náhrada za želatinu. Má vysoký obsah vlákniny, ale jídlo s nízkým obsahem kalorií.

V japonské kuchyni je Konjac Jelly často vyráběna s mořskou zeleninou, která dává želé skvrněné šedé barvy a přidává trochu chuti; Gel je bílý a není příliš chutný, pokud je připraven bez přísad. Konjac se také používá k výrobě nudlí, nazývaných Shirataki nuody a ovocné gel občerstvení.

a. Abyssinicus je druh původem v jižní Etiopii. Pěstuje se jako zahradní rostlina ve své rodné oblasti a kořeny rostliny se konzumují. Vyžadují však dlouhé vaření, aby bylo jedlé. Kořen a. Paeoniifolius , běžně nazývaný slon noha, smradlavá lilie nebo whiteptot giant Arum, je také konzumován v částech jižní a jihovýchodní Asie. a. Preussii je vzácný druh rostoucí pouze v Kamerunu.