O que é amorphophallus?
Amorphophallus é um gênero de ervas floridas na família Arum, Araceae. Ele contém cerca de 170 plantas, nativas de regiões tropicais e subtropicais da África, Ásia e Pacífico. Amorphophallus As flores se assemelham a outras pessoas na família Arum, na medida em que têm um longo pico ou espadix no centro, cercado por uma espraça. A maioria das espécies é polinizada por insetos e desenvolveu estruturas para capturar polinizadores. A maior inflorescência do mundo, chamada Flor Cadáver ou Titan Arum, pertence ao gênero Amorphophallus : a. Titanum .
a. Titanum é nativo das florestas tropicais de Sumatra, mas pode ser encontrado em muitos jardins botânicos. A flor de cadáver com comum se refere ao odor da flor, que imita a carne apodrecida para atrair polinizadores de carniça. A flor de a. Titanum pode atingir quase 3 metros de altura. Blooms raramente, no entanto, e só permanece aberto por alguns dias depois de BlooMing. Como muitas flores Amorphophallus , a flor de cadáver deve ser polinizada dentro de um dia após a abertura. Konjac . Konjac, também chamado de língua do Devil's, Snake Palm e Voodoo Lily, é nativo da Ásia tropical e subtropical e é cultivada em todo o sul e leste da Ásia como fonte de alimento. A raiz rica em amido de Konjac é usada para fazer farinha e geléia. A geléia é muito semelhante à gelatina e pode ser usada como um substituto vegan para a gelatina. É rico em fibra, mas com uma comida de baixa caloria.
Na cozinha japonesa, a geléia de Konjac é frequentemente feita com hijiki, um vegetal do mar, que dá à geléia uma cor cinza manchada e acrescenta um pouco de sabor; O gel é branco e não é muito saboroso se preparado sem aditivos. Konjac também é usado para fazer macarrão, chamado Shirataki Noodels e lanches de gel com sabor de frutas.
a. Abyssinicus é uma espécie nativa do sul da Etiópia. É cultivado como uma planta de jardim em sua área nativa, e as raízes da planta são consumidas. Eles exigem que o cozimento longo seja comestível, no entanto. A raiz de a. Paeoniifolius , comumente chamado de inhame de pé de elefante, fedor de lírio ou arum gigante de Whitespot, também é consumido em partes do sul e sudeste da Ásia. a. preussii é uma espécie rara que cresce apenas em Camarões.