Co je apium?

Apium je klasifikace kvetoucí rostliny. Zahrnuje asi 20 různých druhů rostlin, z nichž některé jsou jedlé. Nejznámějším z nich je apium graveolens , běžně nazývaný celer. Existují tři základní typy apium hrobů : celer, listový celer a celeriac. Jsou pěstovány jak pro potraviny, tak pro použití v léčivých přípravcích. Rostlina roste divoce v některých mokřadních oblastech. Je to technicky bienále, ale v zemědělském prostředí se obvykle sklízí, než dosáhne druhého roku. Ve většině obchodů s potravinami je k dispozici k prodeji. Vnější část stonku je odstraněna před prodejem, protože je příliš tvrdá k jídlu. Část rostliny běžně nalezená je obchody je vlastně srdcem stonku.staré odrůdy. Stonky mohou růst, aby dosáhly dvou nebo tří stop (asi 0,6 až 0,9 m). Pokud je ponechán do druhého roku, Apium Graveolens květy malé nažloutlé květy.

Další odrůda Apium Graveolens se nazývá listový celer, ale může být také nazýván francouzský celer nebo čínský celer v závislosti na svém místě původu. Jeho tenké, kulaté stonky rostou na asi nohu (asi 0,3 m) vysoké a voňavé listy vylíhnutí. Tyto listy mají silnou chuť a stávají se s věkem. Rostlina byla běžnou potravinovou položkou ve starověké Evropě a Asii.

Třetí odrůda rostliny se nazývá Celeric. Je to nejméně běžné od odrůd apium. Tato rostlina se pěstuje pro svůj kořen, který chutná jako silnější verze celeru. Používá se v polévkách a dusích.

Celer semeno se používá jako léčivé ošetření od středověku. Semena jsou malá a nahnědlá se silným zápachem. HIstoricky se používali k léčbě trávicích problémů, onemocnění sleziny nebo jater a symptomů nachlazení a chřipky. Lze je vzít ve své přirozené podobě nebo zpracovat do tobolek, tabletů nebo extraktů.

V moderním světě se semeno celeru používá k tomu, aby tělo uvolňovalo přebytečnou vodu. To pomáhá léčit zadržování vody, jakož i dna a artritidu. K potvrzení účinnosti celerového osiva je zapotřebí dalšího výzkumu za tyto podmínky.

Ženy, které jsou těhotné, by neměly brát semeno celeru. Rovněž by se tomu nemělo vyhýbat zánětu ledvin. Někteří lidé mohou být alergičtí na celerové semeno. Před použitím jakékoli byliny k léčbě zdravotního problému je vždy dobré poradit se s lékařem.