Co to jest APium?

APium to klasyfikacja rośliny kwitnącej. Obejmuje około 20 różnych gatunków roślin, z których niektóre są jadalne. Najbardziej znanymi z nich jest Apiium graveolens , powszechnie nazywany selerem. Istnieją trzy podstawowe typy Apium graveolens : seler, seler i seler. Są one uprawiane zarówno pod względem żywności, jak i do stosowania w lekach.

Apium Graveolens jest uprawiany w całych Stanach Zjednoczonych oraz w Ameryce Południowej, Europie i Afryce. Roślina rośnie dziko na niektórych obszarach mokradeł. Jest to technicznie zakład dwuletnia, ale w warunkach rolniczych jest zwykle zbierany, zanim osiągnie swój drugi rok.

Najczęstszą różnorodnością Apium Graveolens jest seler. Jest dostępny w sprzedaży w większości sklepów spożywczych. Zewnętrzna część łodygi jest usuwana przed sprzedażą, ponieważ jest zbyt trudna do jedzenia. Część powszechnie znajdującej się rośliny to w rzeczywistości sercem łodygi.

Ta krzaczasta roślina występuje w wielu kolorach, w tym zielono, czerwonawe i gOlden odmiany. Łodygi mogą rosnąć, aby osiągnąć dwie lub trzy stopy (około 0,6 do 0,9 m). Jeśli pozostanie do dojrzewania na drugi rok, Apium Graveolens kwitnie małe żółtawe kwiaty.

Kolejna różnorodność Apium Graveolens nazywa się selerem liści, ale może być również nazywana francuskim selerem lub chińskim selerem w zależności od miejsca pochodzenia. Jego cienkie, okrągłe łodygi rosną do około stopy (około 0,3 m) wysokich i pachnących liści. Liście te mają silny smak i z wiekiem stają się sztywne. Roślina była wspólnym produktem pokarmowym w starożytnej Europie i Azji.

Trzecia odmiana rośliny nazywa się seleracką. Jest to najmniej powszechne w odmianach APium. Ta roślina jest uprawiana ze względu na korzeń, który smakuje jak silniejsza wersja selera. Jest używany w zupach i gulaszach.

Nasiona selera jest stosowane jako lecznicze leczenie od średniowiecza. Nasiona są małe i brązowawe z silnym zapachem. HIstorycznie zostały one stosowane w leczeniu problemów trawiennych, chorób śledziony lub wątroby oraz objawów zimnych i grypy. Można je przyjmować w swojej naturalnej formie lub przetwarzać na kapsułki, tabletki lub ekstrakty.

We współczesnym świecie nasiona selera służy do pomocy ciału uwalniania nadmiaru wody. Pomaga to leczyć retencję wody, a także dnę i zapalenie stawów. Potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia skuteczności nasion selera w tych warunkach.

Kobiety w ciąży nie powinny przyjmować selerów selera. Powinien być również unikany przez osoby z zapaleniem nerek. Niektóre osoby mogą być uczulone na nasiona selera. Zawsze dobrze jest skonsultować się z lekarzem przed użyciem jakiegokolwiek zioła w celu leczenia problemu medycznego.