アピウムとは何ですか？

Apiumは顕花植物の分類です。これには、約20種類の植物が含まれており、その一部は食用です。これらの中で最もよく知られているのは、一般的にセロリと呼ばれる apium graveolens です。セロリ、葉のセロリ、セロリックには、 apium apium graveolens には3つの基本的なタイプがあります。彼らは食物と薬での使用の両方で栽培されています。植物はいくつかの湿地地域で野生に育ちます。技術的には隔年の植物ですが、農業環境では、通常2年目に到達する前に収穫されます。ほとんどの食料品店で販売されています。茎の外側の部分は、販売前に食べるのが難しすぎるため、除去されます。一般的に見つかった植物の部分は、実際には茎の中心です。古い品種。茎は成長して2〜3フィート（約0.6〜0.9 m）に達することができます。 2年目に成熟した場合、 apium graveolens は小さな黄色がかった花を咲かせます。

別のさまざまな apium graveolens は葉のセロリと呼ばれますが、出身地に応じてフランスのセロリまたは中国のセロリとも呼ばれる場合があります。その薄い丸い茎は、約1フィート（約0.3 m）の高さで芽生えた香りのよい葉に成長します。これらの葉は強い風味を持ち、年齢とともに糸状になります。植物は古代ヨーロッパとアジアで一般的な食品でした。

植物の3番目の種類はセロリアックと呼ばれます。 Apium品種の中で最も一般的ではありません。この植物は、その根のために栽培されており、セロリの強いバージョンのような味がします。スープやシチューで使用されています。

セロリの種子は、中世から薬用治療として使用されています。種は小さく、茶色がかっており、強い匂いがします。 hイスタラには、消化器系の問題、脾臓や肝臓の病気、風邪やインフルエンザの症状の治療に使用されています。それらは自然な形で摂取するか、カプセル、錠剤、または抽出物に加工することができます。

現代の世界では、セロリの種が使用されて、体が余分な水を放出するのを助けます。これは、消えしや関節炎だけでなく、水分保持を治療するのに役立ちます。これらの条件のセロリシードの有効性を確認するには、さらに研究が必要です。

妊娠中の女性は、セロリの種を服用しないでください。また、腎臓の炎症を伴う人々によっても避けるべきです。一部の人々は、セロリの種にアレルギーがあるかもしれません。ハーブを使用して医学的問題を治療する前に医師に相談することをお勧めします。