Was ist Apium?
Apium ist eine Klassifizierung der Blütenpflanze. Es umfasst ungefähr 20 verschiedene Pflanzenarten, von denen einige essbar sind. Das Beste von diesen ist apium graveolens , allgemein als Sellerie bezeichnet. Es gibt drei grundlegende Arten von apium graveolens : Sellerie, Blattsellerie und Sellerie. Sie werden sowohl für Lebensmittel als auch für die Verwendung in Medikamenten angebaut. Die Pflanze wächst in einigen Feuchtgebieten wild. Es ist technisch gesehen eine zweijährliche Pflanze, aber in landwirtschaftlichen Umgebungen wird sie normalerweise geerntet, bevor sie sein zweites Jahr erreicht. Es steht in den meisten Lebensmittelgeschäften zum Verkauf. Der äußere Teil des Stiels wird vor dem Verkauf entfernt, weil es zu schwer zu essen ist. Der häufig gefundene Teil der Pflanze ist Geschäfte ist das Herzstück des Stiels.alte Sorten. Die Stängel können zwei oder drei Fuß (ca. 0,6 bis 0,9 m) erreichen. Wenn in einem zweiten Jahr reifen, blüht Apium graveolens kleine gelbliche Blüten.
Eine weitere Vielfalt von apium graveolens wird als Blattsellerie bezeichnet, kann aber auch je nach Herkunftsort als französischer Sellerie oder chinesisches Sellerie bezeichnet werden. Die dünnen, runden Stiele wachsen auf etwa einen Fuß (etwa 0,3 m) hoch und duftende Blätter. Diese Blätter haben einen starken Geschmack und werden mit dem Alter faden. Die Pflanze war ein übliches Lebensmittel im alten Europa und in Asien.
Die dritte Sorte der Pflanze heißt Sellerie. Es ist die am wenigsten häufige APIUM -Sorten. Diese Pflanze wird für ihre Wurzel angebaut, die wie eine stärkere Version von Sellerie schmeckt. Es wird in Suppen und Eintöpfen verwendet.
Selleriesamen wurde seit dem Mittelalter als medizinische Behandlung verwendet. Die Samen sind winzig und bräunlich mit starkem Geruch. HItorisch wurden sie zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Krankheiten der Milz oder Leber sowie zur Erkältungs- und Grippesymptome eingesetzt. Sie können in ihrer natürlichen Form eingenommen oder in Kapseln, Tabletten oder Extrakte verarbeitet werden.
In der modernen Welt wird Selleriesamen verwendet, um dem Körper zu helfen, überschüssiges Wasser freizusetzen. Dies hilft bei der Behandlung von Wasserretention sowie Gicht und Arthritis. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Wirksamkeit von Selleriesamen für diese Bedingungen zu bestätigen.
schwangere Frauen sollten keinen Selleriesamen einnehmen. Es sollte auch von Menschen mit Nierenentzündung vermieden werden. Einige Menschen sind möglicherweise allergisch gegen Selleriesamen. Es ist immer eine gute Idee, einen Arzt zu konsultieren, bevor ein Kraut verwendet wird, um ein medizinisches Problem zu behandeln.