Co je bez lepku?

Bisquick® Gluten Free je pečicí směs, kterou vyrábí společnost General Mills Inc. a neobsahuje běžnou mouku, která obsahuje lepek. Originální směsi pečení Bisquick® používají běžnou pšeničnou mouku, ale Bisquick® bezlepkový obsahuje rýžovou mouku. Pro správné používání bezlepku Bisquick® musí jednotlivci žijící životní styl bez lepku měnit určité recepty, aby dosáhli stejných výsledků jako běžné směsi, které obsahují lepek. Lidé, kteří mají citlivost na lepek, ji nemohou strávit, a pokud požívají protein, trpí extrémními gastrointestinálními problémy. Tyto problémy mohou být tak závažné, že hospitalizace může být nezbytná. Dokonce i nejmenší množství lepku požitého člověkem, který ho nemůže tolerovat, může být pro jeho zdraví škodlivé. Dieta bez lepku může mít prospěch trpící celiakii, dermatitidou herpetiformis a běžné alergie na pšenici.

Bisquick®Směs pečení bez lepku je možnost, která pojme lidi, kteří mají intoleranci lepek. Při vytváření některých receptů musí tito jednotlivci změnit kroky podle pokynů uvedených v krabici. Lidé mohou najít upravené recepty buď na krabici nebo online. Jednou z bezlepkových možností je recept na pečené kuře s křupavým povlakem, který je skvělý pro lidi, kteří touží po smaženém kuře, ale nemohou mít normální typ smaženého chleba. Mezi další recepty patří kuřecí knedlíky, kávový dort, jahodový koláč, sýrové kuličky a dokonce i bezlepkový cheeseburger koláč.

Existují však určité recepty, které lidé, kteří mají alergie na lepek, musí při používání mixu pečení bez lepku Bisquick® upravit. Směs obsahuje místo pšenice rýžové mouky, takže ostatní ingredience ve většině bezlepkových receptů fungují velmi odlišně po pečení. Některé příklady zahrnují vafle, palačinky a sušenky. ALylování trouby k předehřátí a nikdy proséváním pečicí směsi je způsob, jak zlepšit kvalitu pečení pomocí bezlepku Bisquick®.