Co je japonská proso?

Japonská proso, nebo echinochloa esculenta , je rychle rostoucí roční tráva, která se pěstuje v jihovýchodní Asii, kde je spotřebována lidmi i zvířaty a používá se také k kontrole eroze půdy. Velmi výživná plodina, pěstuje se také v severovýchodních Spojených státech, kde je známá jako Barnyard Millet, protože se používá hlavně pro krmivo pro zvířata. Japonská proso bude růst téměř kdekoli, dokonce i ve špatné nebo těžké půdě, která neudrží mnoho jiných plodin, a často se používá jako krycí plodina.

Tato plodina pícnin roste na 4 stopy (1,2 metry) vysoký nebo více a produkuje shluky malých červených semen nad velkými, širokými listy. Japonská proso roste dobře v chladnějším počasí a je považována za lepší než jiné odrůdy, protože bude tolerovat suché i zvlněné půdy. Může být také zaseta dříve než většina ostatních typů proso a je připravena ke sklizni za pouhých 45 dní. Rozsáhlý kořenový systém této rostliny pomáhá zabránit půděUmytí během silného deště. Je také vysazen v mokřadech jako doplněk potravin pro vodní ptactvo a další ptáky, kteří žijí v těchto oblastech.

Japonská proso se někdy nazývá kachní proso kvůli laskavosti tohoto ptáka pro jeho semena. Při migraci je často vysazen na několik akrů. Proso je vysazena na suché půdě a poté zaplaveno, protože kachny jsou přirozeně přitahovány k vodě. Holubice a křepelka také jedí semena a jeleni také časté proso pole, která pícna na listech.

Při použití jako krycí plodina je důležité zasadit vysoce kvalitní semeno, aby bylo zajištěno, že je bez semen plevelů. Jakékoli použité výsadbové zařízení by mělo být také čisté a bez plevelů, aby pomohlo ovládat šíření plevelů. Japonská proso by měla být vysazena v úzkých řadách s malým rozestupem mezi nimi a mělo by být vysazeno na jiném místě každých několik let, pokud je to možné. Plevele aTrávy jsou největšími problémy v polích proso, a protože se konzumuje proso, není mnoho bezpečných zabijáků plevelů, které lze použít k jejich odstranění.

Kromě plevelů, japonská proso často trpí významným poškozením hmyzu. Armádní červory a kobylky s největší pravděpodobností zamořejí tuto rostlinu, ale v některých oblastech mohou být také problém. Nemoci nejsou příliš běžné, ale plísňové onemocnění zvané Smut může tento typ proso někdy infikovat.

Zatímco japonská proso v běžně konzumovaných v asijských zemích, nedávno se stala populárnější v jiných oblastech. To je z velké části způsobeno trendem vůči zdravějším potravinám a stravování proso je dobrý způsob, jak do stravy přidat celé zrno. Může být nahrazen rýží nebo pohanou a je přidán do chlebů a muffinů za krizi a nutriční hodnotu. Proso má vysoký obsah bílkovin, vitamínů B a několika minerálů.