日本のキビとは何ですか？

日本のキビ、または echinochloa esculenta は、人間と動物の両方で消費され、土壌侵食を制御するためにも使用されている東南アジア全域で栽培されている急成長する年間草です。非常に栄養価の高い作物であり、米国北東部でも栽培されており、主に動物用食品に使用されているため、Barnyard Milletとして知られています。日本のキビは、他の多くの作物を維持しない貧しい土壌または重い土壌でさえ、ほぼどこでも育ち、頻繁にカバー作物として使用されます。

この飼料作物は、高さ4フィート（1.2メートル）以上に成長し、その大きな広い葉の上に小さな赤い種のクラスターを生成します。日本のキビは涼しい天候でよく成長し、乾燥した土壌と水浸しの土壌の両方に耐えるため、他の品種よりも優れていると考えられています。また、他のほとんどの種類のキビよりも早く播種することができ、わずか45日で収穫する準備ができています。この植物の広範な根系は、土壌からの防止に役立ちます大雨の間に洗い流します。また、湿地には、それらの地域に住んでいる水鳥や他の鳥のための食品サプリメントとして植えられています。

日本のキビは、この種に対するこの鳥の愛着のために、アヒルのキビと呼ばれることもあります。多くの場合、移動する際にそれらを引き付けるために数エーカーに植えられます。キビは乾燥した土地に植えられ、その後、アヒルは自然に水に引き付けられているため、浸水します。鳩とウズラも種を食べ、鹿は葉を採餌するために頻繁にキビの畑を頻繁にします。

カバー作物として使用する場合、雑草の種子がないことを確認するために、高品質の種子を植えることが重要です。使用される植栽装置は、雑草の拡散を制御するのに役立つように、清潔で雑草のないものでなければなりません。日本のキビは、間の間隔がほとんどなく、狭い列に植える必要があり、可能であれば、数年ごとに別の場所に植える必要があります。広葉雑草と草はキビの畑で最大の問題であり、キビが食べられるので、それらを排除するために使用できる安全な雑草殺人者はあまりありません。

雑草に加えて、日本のキビは頻繁に重大な昆虫の損傷に苦しんでいます。陸軍虫やバッタはこの植物に侵入する可能性が最も高くなりますが、一部の地域ではシンチのバグも問題になる可能性があります。 疾患はあまり一般的ではありませんが、スマットと呼ばれる真菌性疾患は、このタイプのキビに感染することがあります。

アジア諸国で一般的に食べられる日本のキビが、最近他の地域でより人気があります。これは主に健康的な食品への傾向によるものであり、キビを食べることは食事に全粒を追加する良い方法です。ご飯やそばに置き換えることができ、栄養価だけでなく、クランチのためにパンやマフィンに追加されます。キビはタンパク質、ビタミンB、およびいくつかのミネラルが高くなっています。