Hva er japansk hirse?

Japansk hirse, eller echinochloa esculenta , er et raskt voksende årlig gress som dyrkes over hele Sørøst-Asia, hvor det konsumeres av både mennesker og dyr og også brukes til å kontrollere jorderosjon. En veldig næringsrik avling, den dyrkes også i det nordøstlige USA, der den kjent som fjøsgården siden den hovedsakelig brukes til animalsk mat. Japansk hirse vil vokse nesten hvor som helst, selv i dårlig eller tung jord som ikke vil opprettholde mange andre avlinger, og ofte brukes som dekkavling.

Denne grovfôravlingen vokser til 1,2 meter høy eller mer og produserer klynger av bittesmå røde frø over de store, brede bladene. Japansk hirse vokser godt i kjøligere vær og anses som overlegen enn andre varianter fordi den tåler både tørr og fuktig jord. Det kan også sås tidligere enn de fleste andre typer hirse og er klar til høsting på så lite som 45 dager. Det omfattende rotsystemet til denne planten hjelper til med å forhindre jord fravaske bort under kraftig regn. Det er også plantet i våtmarker som et mattilskudd for vannfuglene og andre fugler som bor i disse områdene.

Japansk hirse kalles noen ganger and hirse på grunn av denne fuglens forkjærlighet for frøene. Det blir ofte plantet over flere dekar for å tiltrekke dem når de migrerer. Hirsen er plantet på tørt land og deretter oversvømmet, da ender naturlig tiltrekkes av vannet. Doves og vaktel spiser også frøene, og hjorten vil også hyppige mirsefelt for å fôre på bladene.

Når det brukes som dekkavling, er det viktig å plante frø av høy kvalitet for å sikre at den er fri for ugrasfrø. Alt planteutstyr som brukes, bør også være rent og ugrasfritt for å hjelpe til med å kontrollere spredningen av ugress. Japansk hirse skal plantes i smale rader med liten avstand mellom, og bør plantes på et annet sted hvert par år, hvis mulig. Bredbladet ugress ogGress er de største problemene i hirsefelt, og siden hirse spises, er det ikke mange trygge ugrasdrepere som kan brukes til å eliminere dem.

I tillegg til ugress, lider japansk hirse ofte av betydelig insektskade. Armyworms og gresshopper er mest sannsynlig å angripe denne planten, men cinch -feil kan også være et problem på noen områder. Sykdommer er ikke veldig vanlige, men en soppsykdom som kalles smut kan noen ganger infisere denne typen hirse.

Mens japansk hirse i ofte spist i asiatiske land, har den nylig blitt mer populær på andre områder. Dette skyldes i stor grad en trend mot sunnere matvarer, og å spise hirse er en god måte å legge til et fullkorn til kostholdet. Det kan erstattes med ris eller bokhvete og tilsettes brød og muffins for knase samt ernæringsverdi. Hirse er høyt i protein, B -vitaminer og flere mineraler.