Wat is Japanse gierst?
Japanse gierst, of echinochloa esculenta , is een snelgroeiend jaarlijks gras dat in heel Zuidoost-Azië wordt gekweekt, waar het wordt geconsumeerd door zowel mensen als dieren en wordt ook gebruikt om bodemerosie te beheersen. Een zeer voedzaam gewas, het wordt ook in de noordoostelijke Verenigde Staten gekweekt, waar het bekend staat als Barnyard Millet, omdat het voornamelijk wordt gebruikt voor dierenvoeding. Japanse gierst zal bijna overal groeien, zelfs in slechte of zware grond die niet veel andere gewassen zal ondersteunen, en wordt vaak gebruikt als een dekgewas.
Dit voedergewas groeit tot 4 voet (1,2 meter) lang of meer en produceert clusters van kleine rode zaden boven de grote, brede bladeren. Japanse gierst groeit goed bij koeler weer en wordt als superieur beschouwd aan andere variëteiten omdat het zowel droge als vochtige bodems zal verdragen. Het kan ook eerder worden gezaaid dan de meeste andere soorten gierst en is klaar om in slechts 45 dagen te oogsten. Het uitgebreide wortelsysteem van deze plant helpt om te voorkomenWassen tijdens zware regenval. Het wordt ook in wetlands geplant als een voedselsupplement voor de watervogels en andere vogels die in die gebieden leven.
Japanse gierst wordt soms eendenmolender genoemd vanwege de voorliefde van deze vogel voor zijn zaden. Het wordt vaak geplant over verschillende hectare om ze aan te trekken terwijl ze migreren. De gierst wordt op droog land geplant en vervolgens overstroomd, omdat eenden van nature worden aangetrokken tot het water. Duiven en kwartels eten ook de zaden en herten zullen ook gierstvelden bezoeken om op de bladeren te foerageren.
Bij gebruik als een dekgewas is het belangrijk om zaad van hoge kwaliteit te planten om ervoor te zorgen dat het vrij is van wietzaden. Alle gebruikte plantapparatuur moet ook schoon en onkruidvrij zijn om de verspreiding van onkruid te regelen. Japanse gierst moet in smalle rijen worden geplant met weinig afstand tussen en moet om de paar jaar op een andere plek worden geplant, indien mogelijk. Breedbladige onkruid enGrassen zijn de grootste problemen in gierstvelden, en omdat gierst wordt gegeten, zijn er niet veel veilige wietmoordenaars die kunnen worden gebruikt om ze te elimineren.
Naast onkruid lijdt Japanse gierst vaak aan significante insectenschade. Armyworms en Grasshoppers zullen deze plant het meest waarschijnlijk besmetten, maar cinch -insecten kunnen in sommige gebieden ook een probleem zijn. Ziekten zijn niet erg gebruikelijk, maar een schimmelziekte genaamd Smut kan dit soort gierst soms infecteren.
Hoewel het Japanse gierst vaak in Aziatische landen wordt gegeten, is het recentelijker populairder geworden in andere gebieden. Dit is grotendeels te wijten aan een trend in de richting van gezonder voedsel, en het eten van gierst is een goede manier om een volkoren aan het dieet toe te voegen. Het kan worden vervangen door rijst of boekweit en wordt toegevoegd aan brood en muffins voor crunch en voedingswaarde. Gierst bevat veel eiwitten, B -vitamines en verschillende mineralen.